カレーが甘い。。
今晩の夕食に、おいしい、辛いカレーが食べたくって、昨日の夜から日曜の晩はカレーだと決めておりました。
で、ちょうどお昼ごろからカレーを作り始めました。いつも私が作るカレー（玉ねぎをアメ色によく炒めて、コンソメで煮る方法）で満足はしていたのですが、今日は野菜ジュースを入れてみようと思い、トマトジュースと野菜ジュースを各２００ｃｃ入れて煮込みました。途中で水も足して、コンソメも入れました。
出来上がったカレーはコクはあるのですが、玉ねぎの甘味がかなり出たのか、辛口のルーを入れたにもかかわらず、すんごい甘いんです！！しかも、カレーというか、どちらかというと、ミートソースっぽい感じになったのです。
ま、それはそれでご飯にかけて食べればおいしいとは思うのですが、想像していた味とちょっと離れているので、これからカレーっぽくするにはパウダーとかガラムマサラを今から入れたほうがいいのでしょうか。
２，３時間たって先ほどすこし味見してみましたが、おいしいんですけど、シチューのような味に変化していってるような気がします・・・
