生姜の絞り汁の作り方

質問

生姜の絞り汁ってどうやって作るのでしょうか？

さっき生姜をすってみたのですが、ちっとも汁がでてきません・・・

回答No.3

k2675 · ベストアンサー

こんばんは。

いくつかポイントを。

・生姜の繊維に対して垂直におろす (擂る)。

・大きく円を描く様におろす。

・力を入れすぎない。

以上でだめだったら、すでに生姜が乾燥してて
水分が抜けてるのかもしれませんね。

ご参考までに。

お礼

パサパサでした。
かなり古い生姜なので乾燥しているのかもしれませんね。
アドバイスありがとうございました。

回答No.2

himeyuri

あれ？出ませんでしたか。
する量が少ないのかな？冷蔵庫に入れっぱなしだったものだと乾燥してる・・・ということもあるけど・・・？
普通はすって絞れば出てくるのですが。
（すってる最中も出てきますよ）

お礼

かなり古い生姜なので乾燥しているのかもしれませんね。
アドバイスありがとうございました。

回答No.1

sawapin

生姜をすったのをきれいなフキンやガーゼで絞ると汁が出るのでは？

お礼

かなり古い生姜なので乾燥しているのかもしれませんね。
アドバイスありがとうございました。