サラダを食べてから牛丼を食べるのと、牛丼を食べてか

質問

サラダを食べてから牛丼を食べるのと、牛丼を食べてからサラダを食べるのとではどちらの方が健康的なのでしょうか？

その理由も教えてください。

回答No.2

goncici · ベストアンサー

デンプンより野菜を先に食べる方が健康的です。
まず野菜、次に肉や魚、最後にデンプン類。
血糖値を上げるのはデンプンが一番なので、
まず野菜を食べてある程度満腹感を満たす。
次に肉や魚のタンパク質、最後にデンプン質を少なめに摂取。
これで体重にも血糖値にも胃腸にも良いそうです。
成人病担当の医者の話です。

お礼

回答ありがとうございます。

回答No.1

goodnight1

サラダを食べてから牛丼を食べる方が・・・

健康的と言うより　胃液の問題

消化させる為に胃液が出る訳だが　胃液から胃を守る為にバリア的な液が先に出て粘膜を作ります
　その為　油の多い牛丼より　サラダの方が粘膜を作る時に負担が掛からない