水の沸点が他より強い理由がわかりません

質問

有機化学の問題で

1.水がメタノールより沸点が高い理由
2.水がフッ化水素より沸点が高い理由

が出たのですが、わかりません…。
3つとも水素結合してるし、なにが決め手なんですか？
すいませんが、お願いします。

回答No.1

Saturn5 · ベストアンサー

ちょっと難しい問題ですね。
違いは水素結合の数ではないでしょうか？
ＣＨ３ＯＨ、ＨＦは１カ所ですが、Ｈ２Ｏは２カ所で水素結合します。

もう少し定量的に考えるのならば、双極子モーメントです。
ＨＦ、Ｎ２Ｏ、ＮＨ３において、核原子の電気陰性度の差でベクトルをつくり、
それを合成してみてください。

お礼

回答ありがとうございます。
すぐに答えて頂き、助かりました