ふくしん漬け

質問

ふくしん着けの作り方を知っていたら教えて下さい。
また、あの赤色は、何の色か教えて下さい。私は、着色料の色だと思っているのですが・・。よろしくお願いします。

回答No.2

k2675 · ベストアンサー

こんばんは。

簡単な作り方の載ってるサイトを貼り付けしておきます。

○　手作り福神漬け
http://www2.megax.ne.jp/tjd/ryouri004.html

また、名前の由来を紹介してるもので、こんなサイトも。

○　雑学大作戦：知泉
http://www.elrosa.com/tisen/60/60843.html

「赤色」に関しては着色してる物も多数ありますが、
自然漬けで販売してるメーカーもありますよ。

ご参考までに。

参考URL：

http://www2.megax.ne.jp/tjd/ryouri004.html,http://www.elrosa.com/tisen/60/60843.html

お礼

ありがとうございました。

回答No.1

rmz100

作り方は参考URLをご覧ください。

なお、
> あの赤色は、何の色か教えて下さい。私は、着色料の色だと思っているのですが・・
そのとおり「着色」しています。
実際作れば分かりますが、絶対にあの赤は出ません。（むしろ黄色というか茶色みたいな色になります。）

参考URL：

http://www.nogyo.tosa.net-kochi.gr.jp/seikatu/kako2/daikon06.html

お礼

ありがとうございました。