仕事がなかなか覚えられません

質問

ファミレスでキッチンのバイトをしている高校生です。
初バイトで週3日、始めてから約一ヶ月が過ぎましたが、いまだに注意されてばかりです。特にひどいのがレシピの覚え間違い、覚え忘れです。
マニュアルは仕事を始める前には必ず確認して、時間があるときは家でも写真に撮ったもので確認するようにしています。
ですが、実際にやるとなると何個も同時に、しかも素早く作らなければならないので、混乱してミスを連発してしまいます。頭ではわかっているつもりでも、体がついていかないんです。
店長には、教えられたことは覚えないと教えてくれた人に失礼だし、そのうち誰も教えてくれなくなるよと言われ、とても焦っています。実際、店長や周りの方からは半ばあきれられていて、なんでこんなにできないんだろうと、自分で自分が嫌になってきています。
正直今はすごく辛いです。自分はこの仕事に合わないのかなーと考えることもあります。でもここで辞めたら、社会に出ても同じことの繰り返しになる気がするので、今のうちに学べることは学んでおきたいです。
なんでもいいです、アドバイスお願いします。

回答No.4

dondoko4

＞今のうちに学べることは学んでおきたいです。
社会人になったら、いつでもずっとできる機会がある。その前に学校の成績上げろよ。これがだめなら、皆ダメ。

回答No.3

akira-akuts

確かに、早さも必要でしょうが、まずは、ミスのしないように自分のペースで行ってみたらどうでしょうか？

週三で一ヶ月ということは、１２回ということですよね。

人には、慣れるペースというものがあります。

ちゃんと努力もしているようなので、その努力は、きっと今後の仕事に役に立ちますよ。

回答No.2

don_go

何個も同時に、素早く作ろうとすると混乱するので
あれば、無理をせずに、ここまでなら大丈夫という
スピードを維持して作業する様にしてみては？
スピードを上げるのは、その後で...
＃タッチタイプの練習などでも、まずは正確に打つ
＃のを優先します。

または、指差呼称をするのはどうでしょうか？
＞間違えないように、そのものを指で差し、声に出して
＞確認すること。運転士が前方を指さし、出発進行と言
＞うなど。指差喚呼。指差し確認。指差し呼称。
実際に、大声を出す必要はないでしょうが、『次は○○
××個、……』と、作業の区切りで、頭に思い浮かべる
様にしてみては？

回答No.1

kamikami30

説明を見てすぐ出来る人と出来ない人の差はあります。

理解力、発想力、順応力
なかなか努力では埋まりません。

キッチンだと料理するわけで、マニュアルを記憶できてもスムーズに出来る自信は私には全くないです。
そもそも、出来ない。

ただ、出来ないなら経験して反復するしかないです。
出来るだけ本番に近い状態で練習する。

スポーツだって知識だけで上手くなるなら頭がいい人が必ず好成績です。

レシピあるなら自宅で練習したらいいです。