ホウレンソウとか葉っぱもの 絞り方

質問

ホウレンソウとか葉っぱものをゆでて水分を絞る時
どうすればうまく水分を抜けますか？

雑巾みたいにギュウギュウ絞るしかないのでしょうか？
ヌルヌルします。

回答No.3

changu · ベストアンサー

軽く握ってあらかたの水を絞り、キッチンペーパーでもう一度軽く握って絞ります。
おひたしなら、表面の水気を取るだけで、細胞を壊してまで中の水分を取る必要はありません。

ぬるぬるするのは絞りすぎか、茹ですぎなのでは？

お礼

回答ありがとうございました。

回答No.2

saeri01

クルクル回す水切り、売ってますよ。

お礼

回答ありがとうございました。

回答No.1

noname#230414

海苔巻き用の巻きすを使います。

巻きすに巻きながら絞ります。

丸くなって切りやすくなります。

お礼

回答ありがとうございました。