ベストアンサー このエビは何エビ？ 2014/03/07 14:39 写真のエビの種類が知りたいです． 画像を拡大する みんなの回答 （1） 専門家の回答 質問者が選んだベストアンサー ベストアンサー octopoda8 ベストアンサー率37% (346/925) 2014/03/08 06:48 回答No.1 ヒゲが白い事、脚に白い筋が有る事などから、ゴシキエビでしょう。 http://sora0922.blog57.fc2.com/blog-entry-471.html 質問者 お礼 2014/03/08 10:38 インド洋で見つけたエビで特徴が同じなので，ゴシキエビのようです！ どうもありがとうございます． 通報する ありがとう 0 カテゴリ 学問・教育自然科学生物学 関連するQ&A ぷりぷりのエビ ぱさぱさのエビ お世話になっています エビが好きで冷凍エビをよく利用しますが、火を通し過ぎないように気をつけないとぱさぱさになってしまいますね。ブラックタイガーとかバナメイエビとよばれる種類です。 これとは別に、中華料理店で五目麺などに入ってくるエビは、ぷりぷりでちょっと透明感があるエビがあります。明らかにブラックタイガーやバナメイとは違うようです。 そういうエビも、鮮魚売り場でみかけ、買ってきて調理したことがあります。素人がしっかり火を通してしまっても、ぷりぷりで美味しいです。 エビの種類が違うのでしょうか？なにか下処理でもしてあるのでしょうか… 昔からとっても気になっていました。 詳しい方、教えてください！！ 「むきえび」って こんにちわ。 スーパーで買い物をしててふと思ったことなんですが・・・ 「むきえび」って売ってますよね。 殻が全てむかれてる小さい海老です。 あれって何という種類の海老なんでしょうかねぇ。 売られてるえびのパックのラベルにはブラックタイガーとか、 大正えびとか書いてあるものもありますが 「むきえび」には「むきえび」としか書いてありません。 ご存知の方いらっしゃいますか？ ぷりぷりしすぎのエビ インド産の冷凍エビを買ってきて、塩茹でにして食べました。 でも、ゆでてもゆでても白くならない。 なるにはなるんですが、透明っぽいです。 それで、食べてみると、ぷりぷりしている。 ぷりぷりしているのはいいんですが、気持ち悪いくらいぷりぷりしているんです。 おいしくぷりぷりしているのとは別なぷりぷり感です。 火は確かに通っています。 エビじゃないものを食べているみたいでした。 このエビはこういう種類のエビなのでしょうか？ えびについて スーパーなどでパックに入って売られている「天然えび」とは、えびの種類でいえば何になるのでしょうか？ 教えてください！ブラックタイガーではなく、赤味のあるえびです。よろしくお願いします！ 川えびについてです 川えびについてです うちに川えびを飼っているのですが、種類がわかりません。 特徴は ・うちにいるので最大２～２,５ｃｍぐらい ・５匹くらい勝手に抱卵して産卵しました ・流れが、少し強い水草の多い、幅の狭い川で捕まえました ・ワリと汚い水でも生きられるみたい・・・・ ・ハサミは小さく、鼻先にも届かないほど短いです ・模様とかは特に入ってないです ・捕まえた時は薄みどりでしたが、少し飼っていたら透明になりました ・腰がつぱっているような感じ ・あまり凶暴ではないと思います ・水中を滑らかに動きます ・金魚のえさを食っています ・ひげが長い奴もいます 恐らく沼えびだと思うのですが、種類がわかりません。どなたか分かる方はいませんか？ 写真が無くてすみません^^； 「 エビ 」について・・・。 (エビについて詳しい方御教え下さい。) 皆様はじめまして自分はｆｉｓｈ１００００と申す者です。 今回はエビの種類、そしてそのエビの繁殖について御解答を頂きたいです。 という訳で自分は時間があったのでエビについて少し勉強いたしました。 調べられたエビの種類については・・・。 ・ビーシュリンプ ・ミナミヌマエビ ・ヤマトヌマエビ ・ヒメヌマエビ だけです。 もっといるような感じなのですが時間が無かったのでこの辺にしておきました。 そこで今回皆様に御解答を頂きたい事は・・・。 淡水・熱帯水での繁殖がとにかく可能なエビを知りたいのです。 そこで皆様に教えていただきたい事は・・・。 ・コケを食べるか。 ・塩水を使わないでも繁殖が可能か。 ・そのエビは大体どの位の温度を好むのか。 ・入手が難しいかどうか。 ・最高五つ星ならどの位だろうか。 という事です。 自分が調べた以外にも上記に当てはまっているエビならどうぞ教えてください。 皆様の御回答の方、心からお待ちしております。 長い文章を読んでくださいまして、誠に有り難う御座いました。 ぷりぷりエビ レストランや中華料理店でよくある、透明でぷりぷりしたエビの茹で方はどうするのでしょうか？ ブラックタイガーなどを茹でると白く硬めになってしまいます(>_<) やっぱり茹で過ぎなのでしょうか・・・ エビの種類やどんなタイプの物（冷凍・生）を使うとあのようにぷりぷりになるのか教えてください。 家庭で作れれば、いろいろな料理に使ってみたいと思っています。 うたせエビの正式名は？ 釣りで使ううたせえびですが、うたせあみ漁で採るのでうたせえびと聞いたことがありますが、実際のエビの種類は何でしょうか？車えび科でしょうか？ しばえびはまた別のものでしょうか？ 海老について えびは海老か蝦?…どちらが正しいのでしょうか?…、 刺身.煮る.焼く.天婦羅.蒸す…、何でも美味しい魚の1つに海老が有ります。他に美味しい魚が有ったら教えて下さい。 夜、ゆっくり食事する時に貴方様は海老を食べるとして好きな食べ方をコメントを添えて教えて下さい。 (1)海老の何処を基準に選びますか?…例えば種類、産地、色、大きさ…、 (2)調理方法は?…、煮る.焼く.天婦羅.刺身.蒸す…、 (3)一緒に添える物は?…、アルコールの銘柄や産地、御飯の銘柄…、 (4)自分で調理する時の工夫やポイント…、 他にアドバイス等々御座いましたら併せて何故好きなのか?…も何卒、宜しく御願い致します。 えび料理と言えば？ こんにちは 海老・・・美味しいですよね！ いろんな種類の海老があり、お料理方法もいろいろ・・ 最近こんな海老食べました！ 海老料理と言えばコレでしょう？ こうして食べると美味しいですよ。 などなど、海老情報お寄せください。。。 私は最近、スシローの 「赤えび」生で、１尾・・でん！と、乗っかってるのが好きです！ 海老と蛸、どちらが高い？ 海老と蛸、どちらが高いのですか？勿論海老の種類にもよるでしょうが、 たこ焼の具材を蛸から海老に変えたら原価率があがるようなのですが。 えびの種類 くるまえび、ブラックタイガーなどありますが、どの料理にはどのえびが合っているのですか？ 冷凍の海鮮ミックスとかに入っているえびは何えびですか？ あんかけそばに入っているえびの種類が知りたいです。 よろしくお願いします。 エビの名は 最近中国地方のとある川で 取ってきたエビを熱帯魚と一緒に混泳させているんですが エビの種類に熱帯魚を食う種類があるらしく かなり、心配してます どなたかわかるからいらっしゃいませんか？ あなたの好きなエビ料理 ひとくちにエビと言っても、種類もたくさんありますが、ざっくりエビとくくるとして、あなたは、どんなエビ料理が好きですか？ 私は、エビチリと、天ぷらが大好きです。 （甲殻類アレルギーの方、ごめんなさい） じゃこ海老ってどんな海老？和名などもあれば知りたいのですが 大阪南部の料理で比較的ポピュラーな海老らしいのですが、海老の種類等全然判りません。ご存知の方、和名や、旬、生態など教えてください。 エビが赤くなって死んだ！ 熱帯魚を水槽ごと預かっています。名前とか種類は知りません。 熱帯魚を飼ったこともありません。 水槽の中にエビがいるのですが、今日、夕方に水槽を見たとき、 ５匹くらいいたエビが、３匹赤くなって死んでいました。 朝は死んでいませんでした。 赤くなっていると言うのは、 ブラックタイガーとかの食用のエビをゆでたときのような色です。 水槽の温度は、ヒーターを25度に設定して、熱対策にファンをつけています。 温度計は、常に25～30度です。 部屋は、昼間は留守なので、エアコンとか入れていません。 日が差すところにもおいていません。 エビが死なないようにするには、どう言う事に気をつければいいのか、アドバイスお願いします。 それと、そのエビは、いくら位するのですか？ えびの種類 日本で主要な食用えびの種類は何ですか。（英語名も） 輸出入されているえびの種類と、その統計データはどこで手に入れられますか。 また、主要な輸入商社はどこでしょうか。 海老を購入したい！！ 飾り用の海老の頭や皮や尾。。。つまり身がいらないので殻がほしいのですが どこかネット上などで購入できるところ知っている方いらっしゃいませんか？ かざりになりそうな大きめの海老でしたら 伊勢海老や手長海老など種類は問いません。 お願いいたします（＞。＜） 蟹と海老では貴方はどちらがお好きですか？ 一口に蟹、海老と言っても種類は一杯有りますよね。 お好きな蟹、海老とその料理名も書いて頂けたら嬉しいです。 私は僅差で海老かな？シンプルにさい巻海老の天ぷらをお塩で・・・ ああ、また涎がでそうです(笑)。 なぜ「海老」で「えび」と読むのか なぜ「海老」で「えび」と読むのでしょうか。 また「海老」と「蝦」は何かちがうのでしょうか。 お分かりになりましたらぜひ教えて下さい。 お願いします。 注目のQ&A 「前置詞」が入った曲といえば？ 新幹線で駅弁食べますか？ ポテチを毎日3袋ずつ食べています。 優しいモラハラの見抜き方ってあるのか モテる女性の特徴は？ 口蓋裂と結婚 らくになりたい 喪女の恋愛、結婚 炭酸水の使い道は キリスト教やユダヤ教は、人殺しは地獄行きですか? カテゴリ 学問・教育 自然科学 理科（小学校・中学校）化学物理学科学生物学地学天文学・宇宙科学環境学・生態学その他（自然科学） カテゴリ一覧を見る あなたにピッタリな商品が見つかる！ OKWAVE セレクト コスメ化粧品 化粧水・クレンジングなど 健康食品・サプリ コンブチャなど バス用品 入浴剤・アミノ酸シャンプーなど スマホアプリ マッチングアプリなど ヘアケア 白髪染めヘアカラーなど
お礼
インド洋で見つけたエビで特徴が同じなので，ゴシキエビのようです！ どうもありがとうございます．