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今年はまぐろが安いのか？
今年はまぐろの価格が1匹700万ほどだったと聞きましたが 去年は1億以上だったと聞きました 今年お寿司屋さんでまぐろを食べると安く食べれるのでしょうか
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あれはあくまで初競りの金額であって、相場とは殆ど関係ありません。去年は２者が競い合ってとんでもない高額になっただけで、通常なら御祝儀相場で多少高くなるくらいですので（景気によっても左右？）。ただ、価値以上に高い値を付けてもマスコミに取り上げられるので、宣伝効果は大きいです。億では高過ぎますが、数千万円なら広告費としてはそこそこ元を取れているのではないでしょうか。 と言うことで、初競りの価格で一般に流通する鮪価格には影響はありません。基本的に価格は需給関係で決まるものであり、ここ数年漁獲量が年々減っている以上上がることはあっても下がることは考え難いです。 http://www.oprt.or.jp/f_c5.html http://www.jfa.maff.go.jp/j/tuna/ ただ、養殖も本格的に進められる環境になってきたようなので、これからどうなるかは分かりません。 http://www.yousyokugyojyou.net/index4.htm http://www.yomiuri.co.jp/komachi/komachisan/cafe/20131204-OYT8T00632.htm http://www.google.co.jp/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&frm=1&source=web&cd=1&ved=0CCkQFjAA&url=http%3A%2F%2Fja.wikipedia.org%2Fwiki%2F%25E8%25BF%2591%25E5%25A4%25A7%25E3%2583%259E%25E3%2582%25B0%25E3%2583%25AD&ei=64fMUp-JEsTvlAXwjYGYDg&usg=AFQjCNEXn1230zxw6l4ierhKnvjVOFKrLQ
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- nobu1717
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初競りは御祝儀価格で700万でも冷凍マグロの相場の10倍ですから去年の初競りが異常なだけです。一般に出回るマグロ価格に影響はありません。
マグロは昨年より安いです。 質問者様が書いたマグロの価格は、すしチェーン「すしざんまい」の名物社長が、店の宣伝のために築地初競りで落札した大間産マグロの値段です。昨年、店の価格で大赤字だったそうなので、すしチェーンでの価格は変わらないと思います。 スーパーで買う場合は、若干、安くなるでしょう。
