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質問者が選んだベストアンサー
蟹味噌と云っても脳味噌ではなく、実は「中腸腺」と呼ばれる、肝臓と膵臓を併せ持つ臓器です。 他の動物で云うとレバーに当たります。
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- bartok88
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回答No.13
違います。
質問者
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- thebluebozu
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回答No.12
脳みそというよりは臓器に近いですね。 おいしいですよね～。
質問者
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- nitori1974
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回答No.11
たしか内臓だったと思います
質問者
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- nanamiju
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回答No.10
脳みそではなくカニの中腸腺です 食材として扱う場合「カニミソ」という呼称にされるようです 他の動物に例えれば「レバー」のような物らしいですよ
質問者
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- KAOMOJI0009
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回答No.9
蟹の味噌ってことです。 確かに見た目は脳みそみたいですけどね
質問者
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- hamingo
- ベストアンサー率5% (6/103)
回答No.8
脳みそではありませんよ。
質問者
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- nemuindayo
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回答No.7
カニミソとは、カニの中腸腺を食材として扱うときの呼称である
質問者
お礼
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- asahihihiasahi
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回答No.6
臓器みたいですね。 蟹があんなに大きな脳味噌を持っていたら驚きです。
質問者
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- vip3614
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回答No.5
カニの肝の事ですね
質問者
お礼
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- nizineiro
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回答No.4
蟹味噌と云っても脳味噌ではなく、「中腸腺」と呼ばれる、肝臓と膵臓を併せ持つ臓器みたいですね 他の動物でいうところのレバーに当たるそうです。
質問者
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