鳥のムネ肉100ｇあたりに含まれるタンパク質の量

質問

鳥のムネ肉には沢山のタンパク質が含まれていますが、実際にはどれだけの量含まれているのでしょう？
そこで質問です。
鳥のムネ肉100ｇあたりどれだけのタンパク質が含まれていますか？
回答、よろしくお願いします。

回答No.2

chomicat · ベストアンサー

鶏の胸肉100グラムに含まれる蛋白質は22.3グラムです。
鶏によって多少違いがありますが、平均値です。

但し胸肉に皮が含まれると100グラム中19.5グラムになります。
http://www.eiyoukeisan.com/calorie/nut_list/protein.html

お礼

回答ありがとうございます。
表？を見てみたらおっしゃる通り、皮なしで22.3ｇ、皮ありで19.5ｇでした。
ありがとうございました。

回答No.1

neKo_deux

食品成分データベース
http://fooddb.mext.go.jp/

なんかで調べると、

皮付きの若鶏なら、100g中に含まれるタンパク質は19.5gだそうです。

お礼

回答ありがとうございます。
２０ｇも含まれているんですね。
ありがとうございました。