ベストアンサー 目玉焼き 2013/08/15 21:24 目玉焼きって、水入れるんですか? みんなの回答 （1） 専門家の回答 質問者が選んだベストアンサー ベストアンサー DJ-Potato ベストアンサー率36% (692/1917) 2013/08/15 21:31 回答No.1 水いれてフタして、ちょっと蒸し焼きにすると全体に火が入ってキレイになったりします。 黄身に火が通るまで普通に焼くと、白身のところが焦げすぎちゃうから。 質問者 お礼 2013/08/15 21:34 ありがとうございました。 通報する ありがとう 0 カテゴリ 生活・暮らし料理・飲食・グルメ料理レシピ 関連するQ&A 目玉焼きのつくりかた ホテルの厨房で働いていますが、お客さんに目玉焼きのことで文句を言われます。かたすぎず、やわらかすぎない、おいしい目玉焼きのつくりかたを教えてください。水を加えるものだと言うお客さんもいます。どうなのでしょう？ 目玉焼きを作る時水は使いますか？ タイトル通りなんですが、目玉焼きを作る時に 水は使いますか？ 私は水を使うと黄身が堅くなってしまいがちなため あまり使わないんですけど・・・ 皆さんはどうですか？ 目玉商品ってどうして「目玉」なの？ 目玉商品ってよく聞きますけど、どうして「目玉」何でしょう？ その「目玉」って、どこからきてるんでしょう？？ 外国人の友達に聞かれて、困ってます。 どなたか、教えてください。 目玉焼きの手順で水を入れたら蓋がはねて怖い 目玉焼きを作る手順として、 フライパンを熱し、卵を入れ、しばらくしたら 水を入れ蓋をして蒸しています。 が、最近水を入れて蓋をすると蓋が一瞬飛んでずれるくらい 「パンパン！」といってはねるのです・・。 火が強すぎ？水が多すぎ？油が多すぎ？ 原因は何でしょうか？ 近頃は目玉焼きを作るのがちょっと怖いんです・・(-_-;) 目玉焼きは 蓋をして黄身がピンクっぽい目玉焼きと 黄色い黄身の目玉焼きとどちらが好きですか？ 目玉焼き？ 旦那から朝食には目玉焼きが食べたい。と言われました。 私は昔から和食でお米、味噌汁、お魚、お漬物 大方こういうものを朝食では食べていたので、そんなおぞましいものを食べたことがありません。 しかし、旦那のリクエストとあればやはりつくってあげたいのですが、目玉とはなんの目玉でしょうか？ また、どこに行けば買えるのでしょうか？ 目玉焼きがうまくできない 目玉焼きがうまくやけません。 どうしても泡みたいのがたくさんある不恰好なのだったり、表面がまだ半生なのに下は焦げ目が多すぎてガリガリだったりなど、きれいな目玉焼きが出来ません。 コツがあれば教えてください。 目玉焼き いつもお世話になります。 子持ちの男ですが、子供たちに 目玉焼きを焼く時に、何か面白いことをしてびっくりさせたいと思っています。今考えているのは、型に卵を割って、面白い形の目玉焼きを作ろうと思いついたですが、どこかにそんな型が売っているのでしょうか？ また、他に目玉焼きを美味しく食べる・楽しく食べる方法をご存知の方教えてください。 目玉焼き 目玉焼き！ 目玉焼きどの状態で食べますか？ 【選択肢】 (1)黄身半熟 (2)すべて硬い (3)すべて半熟（可能か？） 目玉焼きがうまく作れない 恥ずかしい質問なのですが、目玉焼きの作り方について教えてください。 私は完熟が好きなのですが、黄身が固まる前に、白身がフライパンに焦げ付いてしまい、うまくいきません。 どうすればうまく完熟の目玉焼きが作れるようになるでしょうか？ 目玉焼きには何をかけますか？ 「和食が好き、洋食が好き」という嗜好が「目玉焼きに何をかけるか」と関係するのかと疑問に思いました。 くだらない質問ですがお答えお待ちしています。 (1)和食と洋食どちらが好きですか？ (2)目玉焼きには何をかけますか？ 小さい目玉焼き だいぶ前に「伊藤家の食卓」で、小さい目玉焼きを作っていたのを思い出したのですが、どうしても詳しい方法まで思い出せません。 普通の卵を冷凍庫で凍らせて、何かして、二つに割ってフライパンで温めながら焼くと、小さい目玉焼きが二つできる…というような内容だったと思いますが… 目玉について 目玉はみな同じ大きさといいますが本当でしょうか？ 目は、神経も血管もない透明な組織ですが、故に、濁りやすい。目玉は非常に特殊で、多くは蛋白質をしめ、筋肉で出来ているという説もあります。が‥ 見た目だと、みんな目の大きさや形が違います。 これは、目玉を守っている、瞼や周りの皮膚組織の筋肉で、違うのでしょうか？ 目玉焼き 目玉焼きには何をかけて食べますか？ 目玉焼き 目玉焼きには何をかけ食べますか？ 目玉のふち 最近気づいたのですが、目玉のふちにほんとに少しですけど、水色の所があります。 明るい所で鏡で少し近づいたら見えるぐらいですが... これはなんですか？またみんなあるのですか？ しょうもない質問ですみません！ もちろんの私の目の色は茶色です：） 目玉商品の目玉って？ なんで目玉商品っていうのでしょうか？ よろしくお教えください 目玉焼き 主人は朝が早いのですが朝食にパンに目玉焼きをのせたものを食べてでかけます。私も眠たい目をこすりながらフライパンに油ひいてたまごおとして少しかたくするために蒸らして・・終わったら洗って・・という作業をしているのですが。例えば電子レンジとかでもっと簡単に目玉焼きってできるのでしょうか？こんな簡単なことなのにさらに簡単になんて主人に怒られそうですが皆さん教えて下さい！ 目玉焼きには 目玉焼きには、何をかけますか？ 私は醤油をかけます。 目玉焼きってよく食べる？ 目玉焼きってよく作って食べるほう？ 注目のQ&A 「前置詞」が入った曲といえば？ 緊急性のない救急車の利用は罪になるの？ 助手席で寝ると怒る運転手 世界がＥV車に全部切り替えてしまうなら ハズキルーペのCMって…。 全て黒の5色ペンが、欲しいです 長距離だったりしても 老人ホームが自分の住所になるのか？ 彼氏と付き合って2日目で別れを告げられショックです 店長のチクチク言葉の対処法 カテゴリ 生活・暮らし 料理・飲食・グルメ 素材・食材名産・特産品料理レシピお酒お茶・ドリンクお菓子・スイーツ食器・キッチン用品レストラン・ファミレスカフェ・喫茶店居酒屋・バーその他（料理・飲食・グルメ） カテゴリ一覧を見る あなたにピッタリな商品が見つかる！ OKWAVE セレクト コスメ化粧品 化粧水・クレンジングなど 健康食品・サプリ コンブチャなど バス用品 入浴剤・アミノ酸シャンプーなど スマホアプリ マッチングアプリなど ヘアケア 白髪染めヘアカラーなど
お礼
ありがとうございました。