締切済み 余ったカニ 2004/03/31 16:26 ゆで蟹を通販で買いまして、完食できず余ってしまいました。 有効活用したいのですが、どういったものがありますか？ 私が思いついたもの ・鍋のダシ ・スープ ・残ってる身をとり蟹玉 等々です。 他にもありますか？ みんなの回答 （4） 専門家の回答 みんなの回答 kzkz009 ベストアンサー率18% (126/674) 2004/03/31 18:23 回答No.4 カニ飯の材料に 身を外し冷凍 殻は煮詰めてだしを取り冷凍 後日磨いだ米に水を入れる替わりにだし汁を んでもって冷凍の身も一緒に入れ炊き込み 少々塩味やしょうゆ味をつけると食うとき美味い 同じ要領で野菜も入れてのカニ雑炊も美味い 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 oruricap ベストアンサー率38% (33/85) 2004/03/31 17:58 回答No.3 カニラーメンはうまいです。 個人的には塩ラーメンにカニの身をたっぷり！ってのが好きです。 カニはケチらず贅沢にいれましょう。 食べたい。。。。。 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 yu3_74 ベストアンサー率37% (9/24) 2004/03/31 16:51 回答No.2 こんにちは。 簡単な物ばかりですが、いいでしょうか？ ・カニとキュウリの酢の物 ・カニチャーハン ・カニグラタン ・大根カニサラダ ・青菜とカニあんかけ ・（大きな身があれば）カニの天ぷら ・ちらし寿司 それでも余ったら冷凍してはどうでしょう？ あまり長い期間の保存はお勧めできませんが、ある程度の 期間なら大丈夫ですよ。 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 noname#129050 2004/03/31 16:41 回答No.1 まだ身が残っているんですよね？ チャーハン、酢の物、カニサラダ、カニクリームコロッケ・・・ああん、お腹空いてきちゃった（笑） 市販のカニ味噌の缶詰で和えても、まいうー♪ です。 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 カテゴリ 生活・暮らし料理・飲食・グルメ素材・食材 関連するQ&A なべに入れるカニは何カニ？ 何時も皆様にはお世話になっています。 また、重複する質問かも分かりませんが宜しくお願いします。 嫁が外国人という事もあって、御節は買おうと思っていましたが、 高い御節を買うより、二人でカニ鍋で正月を過ごす事にしました。 そこで質問、 鍋に入れるカニは何カニがいいのでしょうか？ 入れるカニは生？活？茹でたもの？ カニ以外に入れる物はなに？ ダシは、スーパーで売っている何を買えば合いますか？ 付けダレは？ その他、アドバイス・必要事項、などなど 素人に男に教えて頂ければ嬉しいです。 余談で ちなみに所在地は札幌ですが移動手段が無い為 カニは通販でと思っていますが、 安い所があったら教えて下さい。 宜しくお願いします。 かにの身がうまく剥がれません 今年もかにを購入しました。 生の冷凍です。 早速、かに鍋をしましたが、 かにの身がうまく剥がれず、カラに引っ付いてしまいます。 去年までは、鍋に冷凍のかにを並べてから、だしを入れ煮てました。 今年は野菜だけを入れ、煮立ってから冷凍のかにを入れました。 どちらも身が剥がれず、悔しい思いがいっぱいです。 今年は、頑張ってもう一度挑戦する予定です。 身がスルッとカラから剥がれる様にアドバイス下さい。 でないと、来年からかに嫌いになってしまうかも？ よろしくお願い致します。 ボイルのカニはどのようにして食べていますか？ うちは、生か冷凍のカニを買って鍋と焼きガニにすることが多いです。 通販や店頭ではボイルも売っていますが、これはどのようにして調理していますか？ 熱帯魚の飼育って簡単に出来る趣味なの？ OKWAVE コラム かに、かに、かに こんにちは。 年末ですね。 年末だからか、特にこの時期、蟹の通販が目立ちます。 『もう1kgお付けして、\9,980-！』 『えぇ～！そんなに安いの！？』 な～んて、わざとらしいCMも・・・。 さて、肩身や脚身だけの商品もありますね。 では、その甲羅身はどうしてるんでしょう？ 甲羅身ばかりの商品は（私は）見たことないし、 どのような用途に用いられてるのでしょう？ 蟹みそを採る、冷凍甲羅グラタンに、医薬や液晶の素材・・・、それぐらいしか思い浮かびませんが、どうなのでしょうか？ 蟹の茹で方 通販で蟹を購入したのですが、生でしたので茹でたのですが、殻から身がうまく取れないで困ってしまいました。どのようにしたらきれいに茹でられますか？よろしくお願いします。 カニのボイル時間は？ こんにちは。 いつもお世話になっています。 先日通販で冷凍のタラバガニを購入しました。 暑いので鍋ではなくボイルしてから冷やしておこうと思っています。 そこでお聞きしたいのがカニはだいたいどのくらいで茹であがるのでしょうか？。 鍋にする時はある程度他の物を食べている間に煮えただろうと思い食べていたのですが、身が縮んだりしていました。 今回購入したのは食べやすいように殻がはずしてあったり肩の部分もカットしてあります。 芯が残る程度に解凍してからボイルしてくださいとありました。 回答いただいてからボイルしたいのでよろしくお願いします。 カニ鍋のダシ 一人暮しをしています。 今さっき隣の人にカニを貰いました。 カニスキ？をしようと思うんですが、ダシはどうすればいいのでしょうか？ とりあえず今、鍋に昆布を入れてるのですが、その他に何の調味料を入れればいいのでしょうか？ カニ玉の、かにの代わりになる食材は。 カニ玉を作ろうと思っていましたが、カニがありませんでした。 いつもは、カニカマを使っているんですが、今回は買うのを忘れてしまいました。 カニカマかカニ缶以外の食材で、カニ玉の味付けにあう物を、ぜひ教えてください。 他に使うのは、長ネギ、たけのこの水煮、干ししいたけ、卵（あたりまえですね）です。 カニのきれいな食べ方 カニ（１尾もの）を頂きました。 とりあえず解体して、鍋にしましたが、 汁は飛ぶ、手はベタベタ、うまく身が取れない・・・。 まだ、甲羅の部分は手を付けていません。 高い物でも、食べにくいと楽しみも半減です。 きれいに食べられる方法をご教授ください。 まだ残っていて、明日も食べる予定です。 蟹 ネットで蟹を大量に買いました。 鍋をする予定ですが他にもお勧めのおいしい食べ方教えて下さい。 蟹の取り寄せ 長い間、水産会社を営む友人が、味、身、など確かな 物を取り寄せてくれていましたが、会社を継ぐ人が居な くて引退するようです。 これからはネット通販を利用しなくてはなりません。 お正月用に年末に買っていました。 身がぎっしりと確かな蟹が買える所をご存知であれば 教えていただきたいのです。 ＜急いでます！＞若松葉カニをもらいました。 友達もよんで宴会をしようかと思うのですが、 これも焼きかにに出来ますか？ 3匹あるので、全部鍋にするのも多すぎるので、オーブンレンジで焼いてみようかと思うのですけど、もっといい食べ方があったら教えてください。 若松葉というのは、松葉カニの若いもので、少し味が薄い、身も少ないと聞きました。 全部、まだ生きています。 サイドメニューや、野菜も買いに行きたいので、早めにお願いします。 宅配業者とのトラブル。対策を教えて？ OKWAVE コラム カニの身が黒い いつもお世話になっています。 昨日、カニを食べました。 このカニは、年末に主人が会社で忘年会をしたときに残ったものを持って帰ってきたのですが、バタバタしてたので、冷凍庫に入れました。 それを昨日、簡単な鍋にしたのですが、解凍してる時に折れた足の断面辺りが真っ黒なことに気づきました。 スーパーで売ってるものも時々黒いものを見るの特に気にはしてなかったのですが、食べるときに身も一部真っ黒くなってました。 気になったのは別の部屋で食べた母のカニの殻も黒かったのです。 持って行った時は黒くなかったはず。 この黒いものの正体はなんなのでしょう？ カニ味噌のアクで身が黒くなると聞きますが、イカ墨のような黒いものがついてます。 もらったカニは高級なものですごくおいしいものです。 鮮度が悪いとかそういうことで出るのでしょうか？ それとも解凍したのが原因でしょうか？ たしかになかったはずなのに・・・と思って気になってます。 味は特におかしいと思いませんでしたが、今まで食べたものにはなかったので気になります。 この黒いものが何か、何が原因で出てくるのか・・・など、ご存知でしたら教えてください。 蟹味噌がない；； お忙しい所すみません。 蟹が大好きな我が家 本日、生きた渡り蟹を２０匹ほど魚市場で購入し 先ほど、塩茹でしたのですが・・・ 蟹味噌がないぞぉおおお って、絶句でした。 蟹好きで、身が詰まった蟹を選んだのですが １０００円クラスの蟹も 子持ちの蟹も 蟹味噌がありませんでした。 なぜ、このような事態になったのでしょうか 渡り蟹といえば、蟹味噌！って思っている自分としては本当に残念でした。 小さい蟹も大きな蟹も、子持ちも１０００円クラスの蟹にも、重量のある蟹にも 蟹味噌がありませんでした。 是非とも、蟹味噌がある蟹について教えてください。 なぜ このような事態がおきてしまったのか・・・ 調理方法 鍋に水を入れ、蟹を入れ 弱火にし 蟹が静かになったら、強火にし 塩を入れ１５分沸騰した状態で茹でました。 よろしくお願いします。 かにのおいしい食べ方 父から北海道土産で浜ゆでたらばかにを貰いました。 一般的には鍋でたべますよね。後はそのまま食べるときは ゆでてあるものは暖めてそのままたべるのですかね。 暖めるときってチンすればいいのかな。。。 あと、他においしくたべる方法があれば教えて下さい。 なるべく冷凍保存などしないではやくたべてしまいたいです。 美味しいカニの爪の通販は？ 美味しいカニの爪の通販は？ 静岡の焼津市場に行った時に買った冷凍カニの爪がとても美味しかったので、通販で他でも買ってみたのですが失敗でした。 小さい。水っぽい。パサパサ。 どこか美味しいカニの爪の通販をご利用の方いませんか？ ついでにイクラやウニの情報もお願いします。 越前かにの家でできるおいしい食べ方 タイトルのとおりなんですが、 かにを本日購入しまして、調理をしようと思うのですが思いつくのが鍋・・・熱すぎるので何か良い他の食べ方、調理方法を教えてください。 例えば、焼きかにをこうするとおいしく簡単に調理できますよとか・・・ お願いします。 カニ鍋のサイドメニュー 明日、カニパーティーをしようと思います。 カニ鍋だけでは寂しいので、鍋ができるまで サイドメニューを作りたいと思います。 揚げ物でチーズ揚げや春巻き または生春巻きなどを考えているのですが、 他にお酒のつまみになって蟹鍋を楽しめる サイドメニューが思い浮かびません。 お勧めの一品を教えて下さい。 少し時節ハズレ(旬ではない）の話題ですが、好きなカニは？味わい方は？ 少し時節ハズレ(旬ではない）の話題ですが、好きなカニは？味わい方は？ 色んなカニの種類と地域による呼び方もあるでしょうが、私にとっては冬の楽しみです。 そこでお聞きしますが、比較的ポピュラーなカニの種類の中から、好きな順位を付ければ・・・ ◇好きなカニのエントリー ずわいがに(松葉ガニ・越前ガ二含む） タラバガニ 毛がに 花咲ガニ わたりがに その他（せこがに、紅ズワイガニ、高脚ガニ、モズクガニ、上海蟹etc） ◇好きな食べ方 ３杯酢(または２杯酢）で生食 カニすき カニ雑炊 カニ玉 焼きガニ その他 ※ちなみに私は、どれも大好物であり、どの味わい方も美味しいですが・・・ 中でも３杯酢でムシャムシャと生食、２ハイは食べます。 特にカニ味噌と内子が大好物です。 蟹鍋に糸こんって変? 会社の先輩から蟹鍋を誘われ 蟹と白菜はあるから、他に何がいる?と言われ 糸こんにゃく と、言ったら、え゛っっっ!!糸こんにゃく? くずきりじゃなくて?!白いやつ!?しらたきじゃなくて!? と・・・ものすごく、ありえなく言われ フツーにスーパーで糸こんにゃくって売ってるやつです・・・ とは言ったものの・・ 蟹鍋に糸こんって、おかしいんですか? 実家で鍋する時は、何鍋でも必須だったので・・・ 打たれ弱いのでプチ落ち込んでます。(希望食材なんて言わなければ良かった(:_:)) ので 賛同の意見のみ、お待ちしてます。 注目のQ&A 「You」や「I」が入った曲といえば？ Part2 結婚について考えていない大学生の彼氏について 関東の方に聞きたいです 大阪万博について 駅の清涼飲料水自販機 不倫の慰謝料の請求について 新型コロナウイルスがもたらした功績について教えて 旧姓を使う理由。 回復メディアの保存方法 好きな人を諦める方法 小諸市（長野県）在住でスキーやスノボをする方の用具 カテゴリ 生活・暮らし 料理・飲食・グルメ 素材・食材名産・特産品料理レシピお酒お茶・ドリンクお菓子・スイーツ食器・キッチン用品レストラン・ファミレスカフェ・喫茶店居酒屋・バーその他（料理・飲食・グルメ） カテゴリ一覧を見る OKWAVE コラム 突然のトラブル？プリンター・メール・LINE編 携帯料金を賢く見直す！格安SIMと端末選びのポイントは？ 友達って必要？友情って何だろう 大震災時の現実とは？私たちができる備え 「結婚相談所は恥ずかしい」は時代遅れ！負け組の誤解と出会いの掴み方 あなたにピッタリな商品が見つかる！ OKWAVE セレクト コスメ化粧品 化粧水・クレンジングなど 健康食品・サプリ コンブチャなど バス用品 入浴剤・アミノ酸シャンプーなど スマホアプリ マッチングアプリなど ヘアケア 白髪染めヘアカラーなど インターネット回線 プロバイダ、光回線など
