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初めてゴーヤを種から始めてみました
初めてゴーヤを種から始めてみました、25センチくらいになりました、もうじき収穫できると思ったら、半分が黄色に変色して来ました、すぐに収穫しましたが、やけに柔らかくなってました、まだ食用になりますか、ほかのゴーヤも小さくても収穫したほうがいいでしょうか
- yuucyann
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ゴーヤの実ですが、黄色くなってきたのは、熟してきたからです。 で、黄色くなると、食用は出来ますが、柔らかくなり苦みが薄れるようです。もう少し経過すると、ぱっくり実が割れて赤い種が出てきます。 青いままでの収穫ですが、大きさから頃合いを見計らって収穫します。 （今は作っていませんが、黄色くなる頃とのせめぎ合いで収穫し、遅れたものはそのまま放置して、種の採取としていました）
