魚のぬめり

質問

魚のぬめりを早く取る方法を教えてください。

回答No.3

rintosite123 · ベストアンサー

塩の他に、米ぬかもあります。

ほとんど塩で取るでしょうけども、たこなどの場合は身がしまらないように、米ぬかでもやります。

身がしまると煮物では使いにくいですからね。塩分があると味付けしにくいですし・・・

回答No.2

o24hi

こんばんは。

　魚の「ぬめり」は塩水に溶ける性質があるため，塩を使って洗うと落ちやすいです。

お礼

こんばんわ。ありがとうございます。参考にしてやってみます。

回答No.1

2w-contakuto

簡単な方法ですと塩をふってゴシゴシ擦ってください流水で流せば取れてますよ。

お礼

こんばんわ。ありがとうございます。参考にしてやってみます。