鯵フライ これじゃまずい？

質問

鯵をうまくさばけなかったので
頭としっぽを切って、おなかの内臓を取って、開いて、アジフライにしました。
鱗などはとりませんでした。

食べる時にとればいいやと思ってたのですが
結局背骨と小さい骨以外は全部食べてしまいました。
カルシウムになったのかな・・

でも人に出すときにこれじゃまずいですよね？（彼氏とか）

回答No.1

cactus48 · ベストアンサー

基本的には見た目より味です。後は触感でしょうかね。

貴女の料理は手抜き料理です。自分が食べるんだからと考えていると、
日頃の癖が出てしまい、彼に出す時も同じ物を出してしまいます。

アジの場合は鱗と内臓と、尻尾の側面についているギザギザ部分だけは
取り除かないと触感が悪いです。

お礼

ありがとうございました。

回答No.2

oignies

魚はさばいたことないですけど、さばきかたで
素人でも確実に上手にさばく方法についての
ＴＶ番組をみたことがあります。

そのこつは、魚の骨にそって刃をいれるでし
た。そして、素人が一番上手に、つかいこな
せる、魚さばきようグッズは、なんと、食事用
ナイフ。

ためして合点でしたけど、出演者全員が、
おそわった方法で、プロなみに最後に魚を
さばいたので、その番組をみられたら、いか
がかと思います。

お礼

ありがとうございました。