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和食のマナー

和食の時、魚の骨を取るときは、手を使っていいのでしょうか? それとも箸できれいに撮るべきですか? また、魚の骨以外にも手を使っていい場合はどんな時ですか?

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  • chiychiy
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回答No.1

こんばんは お魚は懐紙を使って頭を押さえた方が手が汚れずすみます。 その際、魚は裏返しにはしないように。 それ以外は、貝など。 下記ご参照くださいね。 ご参考になれば幸いです。 http://www.jp-guide.net/manner/sa/wa.html http://www.bridal-inoue.com/wa/wasyoku/ http://city.living.jp/kyoto2/tokusyu1/100526/index.html

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質問者

お礼

ありがとうございます。

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