アイスクリームの通販と表示について

質問

将来、自家製アイスクリームの販売を考えています。
それで、そのアイスクリームの表示についての質問です。

http://www.icecream-navi.net/kiso/kiso_syurui.html
上のサイトによると成分によって、アイスクリーム、アイスミルク、ラクトアイスと分かれるようですがこの表示というのは、たとえば、商品名とかキャッチコピーにも厳格に適用されるものなのでしょうか？

たとえば、○○アイスという商品名ですが、実際はアイスミルクだったようなケースです。
成分表示はアイスミルクで表示します。

回答No.1

noname#223804

❤❤❤はじめまして❤❤❤

アイスに限らず
商品表示はＪＡＳで統一されてまして
食品衛生法で表示形式が定めてあり
それに乗っ取った表示が義務付けられております
詳しい詳細は
http://www.yoshoku.or.jp/anzen/で確認して下さい

アイスクリーム、アイスミルク、ラクトアイス、ジェラート、氷菓子の分類は
乳脂肪分、乳固形分、植物油脂などの成分、配分で表示名が変わります
これも詳しい詳細は
http://www.icecream.or.jp/data/01/basic08.htmlをご覧なって下さい

実際に売り出す商品名（お買い上げいただくお客様がストレートに目にする名前）は
他のメーカー様の商品商標登録や特許名に触らなければなんでもどんなキャッチコピーＯＫです

ちょっと脱線しますが

先日井村屋様の「あずきバー」の商品キャッチコピーで商品名商標登録の特許申請を
特許庁が認めなくて訴訟騒ぎがりましたよね
その位シビアであります

お礼

大変わかりやすい解説と参考サイトありがとうございました。
感謝いたします。