大根を弁当のおかずにする場合（匂い）
弁当のおかずのレシピ本を見ると、よく「大根を使ったおかず」が載っています。
小さく切ってナメタケや叩いた梅干しで和えた物など、何度か試してみました。
…が、どうしても「例の微妙なニオイ」が気になってしまいます。
何か作り方が悪いのかと検索してみましたが、違いがあるように思えません。当たり前のように「お弁当にもオススメ！」などと書いてあります。
一方で「大根はニオイがあるからお弁当にはどうでしょーねー」といった記述もいくつか見つかりました。
一例
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1119974991
ですが、「○○すれば匂わない」といった記述は見つけられませんでした。
質問としては
・大根の匂いを気にならなくする方法があるのか
・それとも「気になる人は気になるし、気にならない人は気にならない」だけなのか
です。
現在は「入れない」ことにしているのですが、大根って不良在庫になりがちですし、もしイイ方法があるものなら「入れたい」のです。
何かご存じの方、教えてください。
