キャベツとダイコンの掛け合わせ

質問

キャベツとダイコンの掛け合わせで新しい野菜ができたらしいです。どんな味なんでしょうか？
野菜名も募集しているようです！どんな名前がいいと思いますか？

回答No.4

CageAnoe · ベストアンサー

いやぁ、あれは美味かったなぁ　　(〃￣ー￣〃)

たしか名前は『根活』（こんかつ）って言ったかな。

大根 ＋ 甘藍(キャベツ) ＝ 根藍(こんらん)って名前も候補に挙がったようですが、
さすがに混乱するだろうということでボツになったとか・・・。

見た目はキャベツに似てるんだけど、芯の部分が大根としても使えてとっても便利。
隙間にひき肉を詰めて出し汁で炊くと、ロールキャベツと風呂吹き大根が一気にできます。
ただし煮崩れないように面取りをするとき、どこを面取ったらいいのか分からないのが玉に瑕。

味は甘さの中にもちょっと辛味が効いていて、
和洋中、どの料理にもとてもよく合います。

刻んでトンカツに乗せてポン酢をかければ、
付け合わせのキャベツと和風おろしが一気にできちゃうというスグレモノです。

ウチの子供は３人とも『下ろし根活』を離乳食にしたので、
今でも離乳できていません。

回答No.6

youchan37

まず先に、名前は、緑と白なので「白緑 びゃくろく」
味はミント味です。

回答No.5

selm_mles

葉っぱなんだけど、根っこってことで「葉根」

回答No.3

kametaru

＞キャベツとダイコンの掛け合わせで新しい野菜ができたらしいです。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20090918-00000014-kyt-l26

京都大学が開発したので
「京大根」とか「帝大菜」と京大のスクールカラーの青から「ブループラント」とか
京都っぽく
「はんなり」とかの京ことばを使う

回答No.2

adadgjm

ダベツ！

回答No.1

kero-gunso

命名：キャベこん
上半分が白菜で下半分が大根。一気に使うなら浅漬けとかキムチ漬けでどうでしょう？