マリネの用途

質問

シャケのマリネ
カツオのマリネ
生ハムのマリネ
イカのマリネ
鶏のマリネ
etc...
マリネって日持ちするから作り置きしておけると思いますが、
そのまま食べる
サラダにする
丼にする
以外に何かないんでしょうか。
パスタにしたかったんですけど冷製限定ですよね、もう寒いし無理か。。
マリネってどうにかならないんですか？

回答No.2

tequilagogo · ベストアンサー

マリネした後、焼いて食べればいいのです。
実際に欧米ではマリネ後に加熱して食します。

シメ鯖も焼いて食べると美味いですよ。

お礼

なるほど。笑
超シンプルな回答ですが納得しました。ありがとう。

回答No.3

noname#172673

マリネのオーブン焼きってありますよ。
マリネした生鮭と野菜をオーブンで焼くだけの簡単な料理です。
『生鮭と野菜のマヨマリネ焼き』
1,マヨネーズ
2,塩
3,レモン果汁
4,白ワイン
5,胡椒
6,野菜類
7,キノコ類
8,生鮭の切り身
1～5を全部混ぜて6～8にからめて15分マリネ。

220℃のオーブンで20分くらい焼く。

お礼

オーブンで焼くのもグラタンみたいで良いですね。でも何度もやってると飽きちゃうかな？分からないけれど。ご回答ありがとうございました！

回答No.1

naniwa0003

サンドイッチ パスタとならマリネスパサラダ 野菜と合わせてパルカッチョとか 生春巻き

お礼

パスタは冷製でないと困るのでこの時期NGだしサンドイッチはべちょべちょになってしまいそう。生春巻きは良いかも！ご回答ありがとうございました。