ブロッコリー

質問

ブロッコリー頂花蕾の中央部が黄色いので
キャッツアイかと思います。
頂花蕾がもっと大きいものは、黄色部分と
緑色部分が混在しています。このまま放置し、
直径１０ｃｍ位で収穫した場合の味や歯触りは
深緑色の正常なものに比べて異なりますか？

回答No.1

sangason

直径１０センチまでがなかなかだろうし、ぽそぽそした食感でしょう
脇芽のほうがマシかと思います。
余談＞三年前にエンデバーからシキミドリに代えたんですが
外葉や根の状態が悪くてもキレイに育ちますよ（もしそれならゴメン）

お礼

ご回答有難うございました。
種の種類を販売元に問い合わせたら、グリーンパークとの事でした。
黄色が混在している別株の大きな頂花蕾（タイトル名、ブロッコリー２
で質問）を、補足に記した正常なものと同時にうでて食べてみました
が、食感に差異は感じられませんでした。

補足

当方の種は昨年夏購入し１０株程育てましたが、今春収穫が終わる迄
全花蕾の色も正常でした。同じ袋内の種を今年も使ったのですが、昨年
より種まきが約一カ月早かった事と、１株だけ２ｍ程離れた畝に定植
したものは深緑色なので、肥料の違いもあったのでしょう。