袋ラーメンの栄養

質問

こんにちは、よろしくお願いします。
袋ラーメンが、栄養的に問題がある、といわれているゆえんは、どの辺りにあるのでしょうか。
栄養が足りない、ということ以外にも、ラーメンを食べること自体に何か問題はあるのでしょうか。
自分は、昼飯に袋ラーメンを一袋、それに野菜を大き目のサラダボールにいっぱいほど入れ、汁は飲まないようにしています。
これは、あまりよくないでしょうか。

回答No.1

blue5586p · ベストアンサー

ラ－メンが栄養面で問題があるというゆえんは、次の点にあるといわれています。
１、塩分が多く、高血圧の原因となる
２、麺を脂で揚げてあるタイプは、コレステロールを上昇させる飽和脂肪酸の多い脂で揚げてある場合が多く、動脈硬化の原因となる
３、リンを多く含んでおり、これが体内のカルシウムと結合して排泄させてしまうため、カルシウム欠乏症となり、骨がもろくなる原因となる
４、一食あたりの熱量が高く、摂取エネルギー過剰による肥満、ひいては各種生活習慣病（糖尿病、高血圧
動脈硬化など）の引き金となる

　ですから、昼食はいつもラーメンばかりというのは感心しません。汁を飲まないことは塩分の過剰摂取を
抑えられるためよいことですが、野菜類のほか、乳製品などカルシウムを豊富に含む食品（脂肪分によるコレステロール上昇の心配が少ない脱脂粉乳がおすすめ）を積極的に摂取されることです。
　私は、ラーメンは、下記ＵＲＬの「マルタイラーメン」しか食べないことにしています。これは、麺を脂であげておらず、また１食あたり約２８０キロカロリーと、ラーメンとしては比較的低いからです。

参考URL：

http://www.marutai.co.jp/index_4.html

お礼

ありがとうございました、そう聞くと怖いですね、
注意します！
URL、参考になりました。
今後とも、よろしくお願いします。