喫茶店オープンするに当たってすべき事

質問

来年夏を目指して　喫茶店をオープンしたいと考えております
その為に　２年前の夏に　店舗兼住宅を新築しました
これからすべき事は　庭の整備、厨房、店舗のイス＆テーブル購入、食器の購入等・・・
今までしてきた事は
店玄関入り口ドア（ステンドグラスのイギリスアンティークドア）を別途購入した
店様に　照明を４０か所付けた
庭の玄関扉を　アンティーク物を購入した
店用の土地も購入した　家も新築した等‥・

オープン以前に大金を使ってます
先ずすべきことはなにでしょうか？
税金＆お金に関して　教えて頂けませんか？

回答No.2

seble · ベストアンサー

そもそも集客予想は？
交通量とか考えてます？
喫茶店は好きですが、ファミレスに食われてほとんど廃業してますよ。
てか、コーヒーの抽出は何でやるんですか？
エスプレッソマシンも欲しいし、トルコ式もいいなぁ・・・（金が、、）

お礼

集客予想は・・・
一日最低２０人来て欲しい～～～♪
交通は・・・
田舎です！
車でないと来てもらえないかも！
宣伝は　口コミのみ！
抽出はペーパードリップ
こんな所でやろうかなと・・・
http://blog.goo.ne.jp/bigmoon119/e/132d308333c149185593512255ca4fff

回答No.1

e_16

免許や届け出、消防の許可は？宣伝わ？

税金対策なんてもっと後ですが？

お礼

消防の許可が要るんですか？　
主人消防署勤めてますが・・・
聞いてみます！
免許は　保健所で一日講習受ける予定です
届出はまだです（何分厨房出来上がってません）
ありがとうございました