タイのお土産のカレーペーストで
彼氏がタイで買ってきたカレーペーストで今度料理を作ろうと思うのですが、作り方がよく分かりません。
そのカレーペーストの瓶には、こう書いてあります。
Heat vegetable oil 15g in a saucepan, fry A 50g for 1 minute.
Add coconut milk 350g and meat 150g, vegetable 100g, fish sauce 20g, sugar 20g.
Heat until cooked.
Serve with rice.
これは
サラダオイルを15g、鍋で熱し、カレーペーストを50g加えて一分間加熱する。
ココナッツミルク、肉、野菜、魚ソース、砂糖をそれぞれ加え、熱が通るまで煮る。
白米と一緒に出す。
と言うことなのは分かるのですが、
ココで言う肉、魚ソースとはなんなのでしょうか?
要するにカレーみたいなものを作ってるはずなので肉はまぁ適当に豚でも牛でもいいのかな?と思いますが、魚ソースとは?????
こうしたらどう?というのがありましたら是非教えてくださいませ。。。
お礼
neneko2005様 早速のご回答ありがとうございます。 kaldi広島駅店と、jupiterシャレオ店には行ってみましたがお徳用の取り扱い はありませんでした。 でも取り寄せできるかどうかは聞いておくべきでした。 職場が近いので明日にでも聞いてみます。 ドンキはまったく想像もしていませんでした。 宇品に大きな店舗があるので 行ってみます。 それでも駄目だったら紹介いただいた通販ニッショクさんで買おうと思います。 価格はめちゃ安ですね。 これまでこの値段は見たことありません。 ありがとうございます。
補足
neneko2005様 教えていただいた店舗に確認できました。 jupiterは取り寄せ不可、caldiは取り寄せできるが定価750円。 なので、お勧めのニッショクさんで他に欲しかった食材、ジャスミンライス、フライドオニオン、ナンプラーなどとまとめて注文しました。 おかげさまで、再びタイ料理を楽しめそうです。 ありがとうございました。 ちなみに、バイマクルーとレモングラス(生)、プリッキーヌ、マクアポッは東京出張の際に、千葉県行徳市まで足を伸ばし以前通っていたタイ人の方の店でまとめ買いしています。 これを持ち帰って即冷凍です。