お魚 「はたはた」 料理
先日、父が小料理屋を営んでいる仲のいい友達が
お魚を市場に買いに行く時、誘われたらしく一緒に
行って色んなお魚を安く買ってきたそうです。
私の家の分まで買ってきてくれて、とても嬉しいと
思ったのですが、見てみると、中に「はたはた」が
入っていました。 はたはたは高級魚と言われてたと
思うんですが、今まで食べた事も調理をした事もなく
どうやって食べたらいいのか分かりません。
でも、つみれとかにしては勿体無い気もします・・・。
父からもらった「はたはた」は、生なので今は
冷凍してあります。
煮付けや焼いて食べるのが美味しいでしょうか?
作り方を知ってる方がいましたら、教えて頂けると
ありがたいです。 お願い致します。
お礼
他でも調べたところ、キツネダイということが分かりました。 これですっきり食べられます。 改めて、回答ありがとうございました。
補足
回答ありがとうございました。 フエフキダイ…調べたのですが、よくわかりませんでした。。 40cmくらいあって、うろこがないのですが、鯛でしょうか。