炭水化物が低く、高たんぱく低脂肪、低GIの食品

質問

炭水化物が低く、
低脂肪高たんぱくで、低GIの食品ってありますか？

色々自分でも調べてみたのですが、
私の勘違いもありそうなので・・・。

あともう一つ質問。
豆腐などの大豆系のものは低脂肪高たんぱく低炭水化物低GIだと思いますが、
アミノ酸が含まれていないのでたんぱく質をうまく体に取り入れられないと聞きました。
有効にたんぱく質を体に取り入れるには、どんな組み合わせで食べたら良いと思いますか？

回答No.1

kotatugasuki

一般的に、白身の魚、鶏肉（ささみ、胸肉）などが低脂肪高タンパクです。

　GI値ですが、酢や油を使うと下がるようです。