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韓国食材のお店を教えて下さい！
家で白菜がたくさんあって この際前々からやってみたかったキムチ作り に挑戦したいと考えています ですが近くに韓国トウガラシなど売っている店はなく ネット通販に頼りたいのですが 皆さんご利用されているお店とかありましたら教えてください～ またトウガラシのほかに何が必要でしょうか？ これ入れたらいいよ！なんてのがあれば 合わせてご伝授下さいませ宜しくお願い致します
- pok67
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- kotokotokotton
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前に韓国のオンマーにキムチ作りをおしえてもらったときには、たいたもち米をいれてました。あと、アミの塩辛とか、牡蠣とか、イカの塩辛とか、いれるものはいろいろみたいです。 http://www.rakuten.co.jp/hiroba/429858/429881/ ここでとうがらしは手にはいるとおもいます。 また、http://allabout.co.jp/gourmet/ethnicfood/subject/msubsub_korea-recipe-kimuti.htm ここに、キムチのつくりかたがのっています。 おいしいキムチをつくってくださいね。
お礼
もち米をいれるんですか～ なんか分かりませんけど本格的ですね！ 早速サイトのほう拝見いたしますありがとうございました
- Rikos
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近くに韓国食材を置いているお店があるので、通販は利用したことはありませんが 粉唐辛子の他に、アミエビの塩辛やイカの塩辛を入れると 発酵して、本場のキムチに近くなりますよ。 （鰯の塩辛でも、代用できます） 参考URLで、アミエビの塩辛が売られています。 http://www.melon.net/omoni/shokuzai/syokuzai.html
お礼
早速拝見いたしました キムチ実に美味しそうです ヨダレが・・ ぴったりなHPありがとうございました
- koebi
- ベストアンサー率31% (613/1930)
昔、作ったレシピに近いのがありましたので下記URLご覧下さい。 http://www.k-plaza.com/recipe/recipe1_009.html 食材購入についてはネットでは買った事ないので、回答できません。ごめんなさい・・・。
お礼
参考にさせてもらいます 素早いご回答感謝いたします ありがとうございました
お礼
やはりトウガラシなのですね！ とても参考になりました おいしいキムチを食べられているようで 羨ましいです～ わたしもがんばって挑戦いたします ありがとうございました！