冷蔵庫保管の玄米に虫？が…

質問

昨年の秋頃に買った玄米を大きめ密閉タッパーみたいな容器に鷹の爪数個と一緒に冷蔵庫保管してました。
先ほど確認すると、白い綿みたいな卵なのか白カビ？のような物とその下が固まってました。赤い血に見える箇所と青いような箇所がありました…。これはカビのようにも思いましたが、おそらく虫なのでしょうか？
冷蔵庫保管で鷹の爪も入れて保管してただけに予想外でショックでいます。
詳しい方、どうぞ教えて下さい。
また、この玄米はもう食べられないのでしょうか？
どうぞよろしくお願い致します。

回答No.3

fjdksla · ベストアンサー

鷹の爪は虫除けになります。
間違いでは有りません。

お米は冷蔵庫ではなく常温で保管した方が良いです。
精米後は1ヶ月ぐらいで食べきりましょう。

問題の綿みたいなのは多分カビでしょう。
お米の水分がタッパーに結露したのだと思います。
食べれなくは無いと思いますが、カビの生えたものは（多分）不味いです。

量が多いのなら、
コイン製米で3分突きぐらいにすれば綺麗になります。
（虫がひどい時に行います）
多分、カビた米はゴミと一緒にヌカとして弾かれると思います。

お礼

詳しくご回答いただきありがとうございます。
コイン精米所を探してみます。自宅の精米機は利用しない方がいいんですね。
結露してカビたというに納得しました。容器の外側がカビて、中側は見た目無事でしたので。
勉強になりました。
本当にありがとうございました。

回答No.2

rimurokku

>白い綿みたいな卵なのか白カビ？のような物とその下が固まってました。赤い血に見える箇所と青いような箇所がありました…。これはカビのようにも思いましたが

カビですね。
カビにも色々ありますが、麹黴のような白い物から、赤、黒、青など色々存在します。
一般に色の付いたカビには毒性があるようです。

お礼

カビにも色つきがあるのですね。
大変、参考になりました。毒性があるのなら処分せざるを得ませんね。
ありがとうございました。

回答No.1

noname#153414

鷹の爪とやらは、どんなことに利用されるべきなのか不明ですが、お米を冷蔵庫保管は、最長でも１ヶ月が限度かと思われます。

お礼

早速の回答ありがとうございます。
鷹の爪は虫除けになるのかと勝手に入れてました。
玄米は白米と違って冷蔵庫なら長期保存が効くと聞いたのですが、完璧な間違った情報だったのですね。
ありがとうございました。