カレーソース

質問

カレーとカレーソースの違いは何なのでしょうか？
一般的に「カレー」と呼ばれるものは、カレーソースではないのでしょうか？

宜しくお願いします。

回答No.2

kishn_an · ベストアンサー

カレーと呼ばれるものは、カレーソースという認識で正しいと思います。
何かにかけるかつけるかして、味付けするものというのがソースの定義です。
ご飯にかけてご飯を味付けしているのですから、ソースという定義にかなっています。さいきんテレビのグルメ番組などでは、カレールーなどといいますが誤用です。カレールーと言うのは、カレー粉を油と小麦粉で固めた固形のことです。

回答No.1

9der-qder

「カレーソース」の定義は何でしょうか。
個人的にはあまり「カレーソース」という言葉を使わないので、定義が分かりません。

感覚では、他の料理に料理にカレーっぽさを加える調味料が「カレーソース」で、カレーライスのカレーは、単に「カレー」か「カレールー」というと思います。

ちなみに、厳密な定義の話をすると、「カレー」そのものが「定義ない」といっても過言ではないくらい曖昧なものです。また、「ソース」という言葉も同様です。
そんな曖昧な言葉同士の造語ですから、その定義が厳密でありえるわけがないと思います。
（どこかの商標にでもなっていれば別ですが）
ですから、「違い」といわれてもなんとも言いにくいと思います。