キリタンポ鍋の作り方

質問

妹から、キリタンポを３本貰いました。
寒いので、今夜キリタンポ鍋に、しようと
思うのですが、キリタンポ鍋の作り方が、
分かりません。（妹も知らないので、作り方分かったら教えてって言われています。）
おいしいキリタンポ鍋の作り方
ご存知の方、お願いします。

回答No.3

mamaharuko · ベストアンサー

こんにちは。

地元ではこんな感じです。

材料は

きりたんぽ
鶏肉
ごぼう
ニンジン
糸コン
舞茸
ねぎ
セリ

入れる順番は鶏肉→ごぼうにんじん、糸コン→味付け（醤油、みりん）→舞茸→きりたんぽ→ねぎ→セリ
です。セリを入れたらすぐ火を消します。

比内鳥が無い場合には
私はガラスープの素を少し入れます。

きりたんぽはあまり煮すぎると崩ますので
気を付けて～

お礼

地元の方ですか。
地元では、そういう感じなんですね。
東海に、住んでいるのですが、やはり比内鳥って、
ないですね。ガラスープの素で、作ってみます。
ありがとうございました。

回答No.2

Rikos

本来は、比内地鶏を使うとよい出汁が出るそうですが、
なければ鶏がらスープで代用してください。
きりたんぱは最後に入れて、あまり煮込まないように。

参考URLに、基本的な作り方が載っていますので、参考にしてください。

http://allabout.co.jp/gourmet/cookingabc/closeup/CU20011104a/

http://www.eins.rnac.ne.jp/~aslions/tanporeshipi.html

参考URL：

http://allabout.co.jp/gourmet/cookingabc/closeup/CU20011104a/

お礼

レシピありがとうございます。
キリタンポ鍋って白菜や、豆腐入れないんですね。
きのこ類が、結構入るんですね。
早速材料買いに、行ってきます。
ありがとうございました。

回答No.1

hinebot

↓こちら、お役に立ちますでしょうか？

参考URL：

http://www.shufu2.jp/season/nabe/004.html

お礼

早速レシピありがとうございます。
結構色々入れるんですね。
今晩がんばって作ってみます。
ありがとうございました。