ウインナーの食べ方

質問

焼く前に、一度湯通ししてから焼きますか？
それとも、初めから弱火で焼きますか？

それ以外に美味しい食べ方などあれば教えて下さい。

回答No.8

Nannette

ウインナーによっていろいろな食べ方をします。

脂分が比較的少ない固めのしっかりしたウインナー、たとえば相模ハムの業務用のウインナー
などの場合は、そのままフライパンで、最初はやや強火で、次第に細火でこんがり焼きます。

シャウエッセンなどスーパーでもお馴染みの、やや脂分が多いウインナーの場合は一度湯通し
して余分の油分を抜くこともします。

でも、いちばん多いのは茹でたウインナー、いわゆるボックブルスト、ドイツでその風味に魅
せられてから、以降は茹でて美味しいウインナーさがし、幸いにも、当地ではユータカラヤと
いうスーパーが自社製品として棚に並べているウインナー、とてもお味がよくてお値段もお手
頃、もうこのスーパーのウインナーに出会ってからは、ほとんどこればかりを頂いています。

このウインナーはそのまま炒めても美味しいですが、茹でてマスタードをたっぷりつけてとい
うのがもっと美味しい。さらには、ポトフや和風の鍋物にもよく合うし、カレーやハヤシなん
かにも使えます。

お礼

ありがとうございます。

スーパーが自社製品として販売してるんですね。

美味しいウインナーに出会うと、他の物に手が出ないですよね。
一度、食してみたいです。

回答No.7

fraise-23

わたしは湯通しします◎

ポトフなどに入れるとおいしいですよね＾＾＊

お礼

ありがとうございます。

湯通ししたあとに焼いてみて下さい。
お口に合うかわかりませんが美味しいと思います。

回答No.6

noname#159516

湯通ししません。周りに汁がついているなら、液を落としたいと思うけれど、乾いたタイプならそのまま。

生のソーセージをよく買いますが、そのままフライパンで焼きます。

お礼

ありがとうございます。

機会があればボイルして、湯切りしてから弱火で焼いてみて下さい。
オススメできると思います。
ただ焼くだけとは違った食感や味がすると思います。

回答No.5

shimanemane

湯どうしはしませんね。そのまま焼きます。
茹でたウインナーも好きです。

チャーハンに入れたりスープに入れたりします。

やっぱりそのままが一番ですけどね。

お礼

回答ありがとうございました。

補足

回答ありがとうございます。

『やっぱりそのままが一番ですけどね。』
とは…生で食べるんですか！？？

回答No.4

satoshilove2

湯通しはしませんよ。

あと、おでんに入れたり鍋（結構どんな味にも）に入れたりします。

簡単ポトフを作ったりしたらいれます。

重宝するので我が家の常備品です。

お礼

ありがとうございます。

やはりウインナーやソーセージは常備品になりますよね。

回答No.3

satoshilove2

湯通しはしませんよ。

あと、おでんに入れたり鍋（結構どんな味にも）に入れたりします。

簡単ポトフを作ったりしたらいれます。

お礼

ありがとうございます。

あーおでんとかにいいかもですね。
油が少し気になるかもですが美味しそうです。
作ってみます。

回答No.2

E-1077

必ずボイルします。

　焼くことはあまりしないかな。

　お弁当用の小さな種類だったら切り目を入れてすぐに焼きますが、普通のフランクフルトとか腸詰ならボイルでしか食べません。
　いつも、根野菜類とコンソメで煮込むポトフを作ります。
　時にそれがそのままシチューになります。（牛乳を入れるだけだけど＾＾；）

　キャベツと一緒にトマトホールと煮込むとあら不思議、イタリアンになります。便利ですよね。

　その際に重要なのが「クレイジーソルト」です。ハーブソルトでもいいですけど、ハーブ系の調味料を使うと高級感が漂うのはうれしいですよ。普通の肉料理にも使えるし、ただのタラの切り身がフレンチになります。香味ソテーになる。

　昔食べた赤いウインナーのタコさんが懐かしいなあ。

お礼

ありがとうございます。

ボイルしたあとに、弱火で焼いてみて下さい。
普通に焼くだけの食感というか、味も少し違う気がするのです。

一度、試してみて下さい。

回答No.1

victoria300

こんにちは。

ウインナーの種類によりますね。
私が口にするウインナーは主にバイエルンソーセージなどですが、
初めからこんがりと焼いて、ケチャップを少々付けて食べますね。

>>それ以外に美味しい食べ方などあれば教えて下さい

食べやすいサイズに切って、炒めご飯やカレーピラフの具にも使えます。
（じっくりと炒めると、より美味しくなります）

お礼

回答ありがとうございます。

炒めご飯などにじっくり炒めたのを入れると美味しそうです。
早速ためしてみます。