虫歯になる？

質問

あるHPに『ミュータンス菌が、糖（おもにショ糖）をエネルギーとしてグルカンというネバネバした
物質を作り出します。そのネバネバが歯の表面につき（バイオフィルム）、その中に虫歯菌や
ほかの細菌が住みつき、プラーク（歯垢）を作ってしまいます。プラークの中の虫歯菌が食べ物
の中の糖を材料に酸を作り、歯の表面のＰＨが下がって歯のエナメル質が溶かされて虫歯に
なってしまうのです。ショ糖はブドウ糖（グルコース）と果糖（フルクトース）に分解されますが、
ミュータンス菌はグルコースからグルカン、フルクトースから乳酸を作り出します。グルコースと
フルクトースの両方があって、はじめてプラークを作って歯を溶かすというシステムが成り立つのです。』と記載がありましたが、ということは、ブドウ糖と果糖とをそれぞれ単独で摂取した場合は
虫歯にならないということでしょうか？又、同時に摂取した場合は虫歯になるということでしょうか？
それとも、同時に摂取しても、ショ糖でなければミュータンス菌は利用できない？ので、虫歯に
ならないのでしょうか？

回答No.2

michael-m

今ではミュータンス菌だけが虫歯を造る訳じゃない事が分っています。というかむしろ、ミュータンス菌はバイオフィルムを造るのに大きく関与し、実際に虫歯を作るのはミュータンス菌を始めとする「酸産生菌」の共同作用だと考えるのが主流です。

その他の詳細は他の回答と同様ですので追加だけ。

補足

ご回答ありがとうございます。
ミュータンス菌のみが虫歯を造ると仮定した場合、虫歯になるかならないかどちらなのでしょうか？

回答No.1

sasa3939panda

こんにちは　　よく調べられましたね

ショ糖は砂糖の主成分ですので、砂糖を取らなければ虫歯になりにくいという通説と一致します。

通常の食生活でブドウ糖、果糖を単独で摂取することはないですが、単独で摂取できたとしたら、読まれた文献が正しければ、おっしゃる通りなのでしょう。

ブドウ糖と果糖を摂取しても、プラークができるまで２４時間以上かかりますので、一日一度の丁寧な口腔ケアを、おこたれなければ、虫歯にはなりにくいでしょう。

ご回答になってますでしょうか？

補足

ご回答ありがとうございます。
それぞれの質問のケースでは、具体的に虫歯になるかならないか、白黒はっきりしたご回答を期待します。