今朝プリンを作りました。
今朝プリンを作りました。
プリンは今まで何度も作っていて失敗したことはありません。
いつも仕事が終わった夕方～夜に作ることが多く、一晩寝かせてから食べています。
↑一晩寝かせる方が味がなじんで美味しいと思うので。
今回は朝作ったんですが、作って6時間くらいたって食べてみたら、プリンの底のカラメルがいつものように出てきたのですが、底にカラメルが固まって食べることができませんでした。
これはカラメルの作り方が悪かったのでしょうか？
それとも、カラメルのレシピが悪かったのでしょうか？
それとも、プリンを作ってすぐに（6時間は経っていますが）食べたので、カラメルとプリンがなじまなかったのでしょうか？
ちなみに、カラメルのレシピは
砂糖：８０ｇ
水：小さじ２
最後に加える水：大さじ２
レシピは市販されているお菓子の本通りに作りました。
お菓子作りの得意な方、是非アドバイスをお願いします
