ブロッコリーの脇芽の扱い方

質問

毎年ブロッコリーを育てています
真ん中を収穫するまでは、脇芽を全て欠き取っています
真ん中を収穫後は脇芽を伸ばしています
でもこうすると、春まで脇芽が出てこないものが多く、
春になっても脇芽が出てこないものもあります（真ん中1つ収穫できただけでそれっきりです）
ブロッコリーの脇芽って最初から伸ばしておくものなんですか？
脇芽の扱い方ってどうするのですか？教えてください

回答No.1

bhoji · ベストアンサー

ひとつは系統があります。
頂花蕾（ちょうからい・・真ん中の大きい蕾）を重点に収穫するもの。
最近の品種で特に収穫までが早いものでは多くがこのタイプです。
だいたい側花蕾（そっからい・・まわりの蕾）は取りません。
きれいに取ってしまうと各茎の根元にある将来の蕾が無くなって、まず出ることがありません。
頂花蕾大きくしたいなら脇は取った方が良いでしょうが、合わせた総量では残した方がいいし長く楽しめます。
蕾の大きさはだいたい極早生＜早生＜中早生＜中生＜晩生とだんだん大きくなりますし遅いタイプの方が脇も多いです。
遅いタイプを早く蒔いてもなかなか収穫出来ないので、早生から中生が良いと思います。

http://allabout.co.jp/gm/gc/310858/
http://www2.odn.ne.jp/afn-sensyu/AEC/wakuwaku/saien/yasai/brokko/burokko.html
http://www.mam.co.jp/saien/Kitchen_garden02_br.html
http://saibai.jp/1015new

最近は側花蕾がたくさん出る品種を作る方が増えました。
http://saibai.jp/saibaiki/64

お礼

回答ありがとう御座います
系統があったのは知りませんでした
カリフラワーは脇芽が出ない、ブロッコリーは出るって思ってました
何の品種を植えたのかなぁ～、もう袋捨てちゃったから分からないや