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おすすめの土鍋、教えてください
- おすすめの土鍋を探しています。夏場でもよく使うので耐久性があるものがいいです。信楽焼きやオリジナルブランドなど、お店で買ったものがいいです。
- ご飯を炊きやすい土鍋を探しています。蒸し焼きもできると嬉しいです。５人家族なので大きめのサイズが必要です。カセットコンロで使うことも考えています。
- １１月の初めに購入を考えています。おすすめの土鍋を教えてください。
- satoshilove2
- お礼率96% (95/98)
- 食器・キッチン用品
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質問者が選んだベストアンサー
伊賀焼きの黒鍋 蒸し焼きどころか、ステーキまで焼ける耐熱性の高さ。 これが気になってます。 http://www.1101.com/store/donabe/index.html#
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- darlingpapa
- ベストアンサー率34% (137/395)
マイナーだとは思いますが、秘かに最高のものを持っていると自負しています。 私は京都の「俵屋旅館」で実際に使われているものを取り扱っている「ギャラリー遊形」さんで購入した土鍋を使っています。たぶん、持っている人少ないと思います。 こっくりとした深い茶色、取っ手、フォルム、蓋、すべてにおいて完璧です。お店で見かけたとき、まさに一目惚れで即購入し東京まで手で持って帰りました。 残念ながら、通販はしておらず、店頭販売のみです。 これはご飯炊きようの土鍋で、ちょっと深めですので鍋もの向きじゃないかもしれません。 でも、中まで釉薬が塗られており、炊きあがった後でそのままにしていてもおひつ代わりになり、大変重宝しています。 また、土鍋はご飯はご飯、鍋用なら鍋用、と分けた方がよいかもしれません。 ご飯を美味しくたくには、鍋の匂いが米に移らないよう、米専用にした方が良いからです。
お礼
御礼が遅くなりました。 「俵屋旅館」さん有名ですね。このようなお店を持っておられるのは知りませんでした。 ＨＰが見当たらず（検索が下手なのかも）どのようなものかがわからないのですが、奈良在住のため京都へ行き伺ったらよいのですね。 他の方のおススメも含め色々と考慮し購入したいと思います。 ありがとうございました。
- kitchenpapasan
- ベストアンサー率87% (7/8)
こんにちは。 我が家では鍋料理が大好きで（家計にも良いので） 暑い夏でもよく鍋料理をします。 和風はもちろん、タイ風や韓国風などいろいろやります。 汗を掻くのも健康に良いのでふーふー言いながら、、、 あとシャワーでさっぱりです。 我が家はオール電化なのでこちらの店長にすすめられた デュラセラムというI H対応（直火もOK)の土鍋をメインに使っています。 http://www.rakuten.co.jp/donabe 直火も電子レンジも使えるので大変便利してます。 先日は 送り先のお家の名前を書いて貰った土鍋を送って大変喜ばれました。 一度こちらで尋ねてみられてはいかがでしょうか。
お礼
御礼が遅くなりました。 楽天など通販の方も調べておりました。 色々と考慮したいと思います。 急に寒くなり急がねばなのですが・・・。 ありがとうございました。
お礼
御礼が遅くなりました。 実は伊賀焼きも候補にあがっています。 奈良在住ですので伊賀へは行ける近さです。 何軒か窯元も紹介してもらえる伝手はあるので ご紹介いただいたものも含め色々と考えたいと思います。 ありがとうございました。
補足
最初に回答をいただいたのでベストアンサーにと思います。