油の絶縁性について

質問

一般的に、油は絶縁性が高いと言われていますが、なぜ絶縁性が高いのでしょうか？
また、絶縁性と極性はどのように関係してくるのでしょうか？
ご存知の方がいらっしゃいましたら、お願いします。

回答No.1

misawajp

液体が電解を起こすと導電性が上がります（水銀等の液体そのものが導電性を持つものは除く)
電解を起こしにくいものは絶縁性が高くなります
油は電解を起こしにくいです
油の絶縁が劣化するのは、溶け込んだ水分や不純物の影響がほとんどです

補足

ご回答いただきありがとうございます。
電解を起こしにくいのは油の分子構造などと、関係があるのでしょうか？
もし、ご存知でしたら、ご回答をお願いします。