熱が均一に伝わり焦げ付かない鍋教えて！

質問

なべやフライパンを買い替えたいと思っています。

・熱が均一に伝わり
・焦げ付かなくて
・ひとつあたり5,000円前後で買える

オススメの商品を教えて下さい！（ブランド名商品名など）

ちなみに今ちょっと気になっているのは、MEYERの スターシェフ　というシリーズです。

よろしくお願いします！

回答No.1

Joe_Yesterday · ベストアンサー

MAYERのスターシェフはステンレス製です。中国製で価格的には条件に合います。しかし、熱が均一に伝わるという条件は満たしません。ステンレスはアルミの１／１０位しか熱を伝えないので、特にお鍋で熱源がIHの場合は縁のあたりは冷たいままです。この条件を満たすためには厚手のアルミ鍋の方が良いです。例えば、私はこのデンマーク製ガストロラックスのバイオタンIH鍋http://eurokitchen.jp/SHOP/GSTSSP17250.html　を使用していて、熱の伝わり方と焦げ付かないという条件は申し分ありませんが、価格は５倍もします。高すぎるのが難点ですが、火の通りがよく美味しい料理ができるので、性能的には満足しています。フライパンもバイオタンにしているので加熱調理ではストレスを感じません。

お礼

詳しい情報をありがとうございました！！
やはり性能を求めればそれだけ値段も上がりますよね。。
早速リンク先も見に行ってみながらもう少し悩んでみます（笑）

ありがとうございました！