お弁当の冷凍について

質問

職場が変わり、社員食堂がなくなったので、お弁当を持参しようかなと思っています。

ただ、現在の生活では朝お弁当を作ることはもとより、朝詰めるのも困難そうです。

そこでこんなことが可能かをお伺いしたく、質問しました。

「作って詰めたお弁当全てを冷凍し、持って行く日にそのまま出して持って行く。お昼までにある程度解凍され、食べる直前に電子レンジにかける」ことは、やっても問題なさそうでしょうか？

お弁当の中身は、冷凍保存していても問題ないような火を通した野菜やおかずが前提です。
冷凍期間は最長で５日間を予定しています。

おむすびだけだったら、やったことがあるのですが…ふと、可能ならば楽だなぁと思って質問しました。
お弁当を食べるのは私本人なので、多少の見た目は気にしていません。
横着な質問で申し訳ありませんが、よろしくお願いします！

回答No.1

nemuchu · ベストアンサー

可能です。

ごはんの弁当はもちろんですし、サンドイッチも冷凍で持っていけますよ。
サンドイッチはレンジする必要はなく、朝だして昼頃丁度おいしく食べられます。
(時間がたちすぎると、水分がでてしまいます)

火を通したおかずだけでなく、漬物も冷凍できます。
これは、弁当カップなどにいれておいて、レンジの前に一時とりだしたほうがいいですが。

レンジがあるのでしたら、冷凍ごはんとレトルトカレー等のパックを持っていって、かけてチンして食べるなんていう超ズボラ技も可能です(笑)

お礼

お礼が遅くなり申し訳ありません。

サンドイッチは考えませんでしたが、大丈夫なんですね。バリエーションが広がりそうです。

ズボラ技は実はスーパーで思いついてましたが、最終手段にとっておきます(笑)

ご回答ありがとうございました。

回答No.5

kentakente

こんばんは！

まさに、自分も質問者さんと同じような境遇にあり、冷凍食品が主のお弁当です。

朝準備するのは大変なので、前日の夜寝る前にご飯を敷きつめ、冷凍食品をテキトーに詰めます。翌日のお昼、普通に温めます。ご飯はもちろん、冷凍食品のおかずもちゃんと温まります。

凄く楽ですね。

お礼

お礼が遅くなり申し訳ありません。

似た境遇の方、いらっしゃって安心しました(笑)私も休みに頑張って詰めてみます！

ご回答ありがとうございました。

回答No.4

noname#141009

冷凍レシピ本も

http://www.amazon.co.jp/%E5%86%B7%E5%87%8D%E3%81%A7%E3%81%8B%E3%82%93%E3%81%9F%E3%82%93%E3%81%8A%E5%BC%81%E5%BD%93%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E3%83%95%E3%83%AB%E3%82%BF%E3%83%8B-%E3%83%9E%E3%82%B5%E3%82%A8/dp/4415305725

沢山あります。

回答No.3

noname#141009

冷凍できるお弁当レシピ

http://recipe.stbbs.jp/responses/view/54

頑張ってください。

とりあえず、土日にまとめて、５個作る方が面倒そうなので、
普段の自炊ごとに、多目に作り、ホイルケースに小分けして冷凍していくことですね。

お礼

お礼が遅くなり、申し訳ありません。

サイトや、レシピ本を教えていただきありがとうございます。

実は、普段から調理をイチからする余裕もなく、晩御飯も休みにまとめて作り置きしているので、日々の食事を保存という手段は取れないのですが…休みは料理三昧です。料理自体は苦ではないので、まだ助かってますが(笑)

ご回答ありがとうございました。

回答No.2

huahuahu

問題ないと思います。

ただ、具材によっては「あれ？」ってことになってる場合があります。
例えば、こんにゃくなどはすかすかになって、固く味も良くないです。
でも、自分で食べるのなら多少の失敗もありですよね？

頑張っていろいろ挑戦してみてください。

お礼

お礼が遅くなり、申し訳ありません。

こんにゃくは冷凍レシピ本で向かないと書いてありましたが、本当なんですね(^^;気をつけます。

自分の分なので試行錯誤しながら頑張ります！

ご回答ありがとうございました。