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家飲み会のシメは？
- 家飲み会での最後のシメについてアドバイスをお願いします。飲み会のメインはオツマミですが、最後にご飯が欲しいかどうか悩んでいます。
- 若い人たちの家飲み会では、ツマミとご飯を一緒に楽しむことが一般的ですが、年配の飲み会では経験がなく、どのように準備すれば良いかわかりません。
- 私の主人は刺身や焼きおにぎりが好きで、お茶漬けなどが最後のシメにぴったりだと思っていますが、他にもおすすめのアイデアがあれば教えてください。
- 夫婦・家族
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質問者が選んだベストアンサー
うちは ら～めんです！ 野菜 鶏ガラをグツグツ煮込んでスープを作っておいて ニンニク醤油をざっとフライパンでこがし醤油にしてスープと合わせます 塩胡椒で味調整 鶏チャーシューも常に冷凍ストックしてるので そのチャーシューと白髪ネギそえれば 立派な〆ですよ！
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- 3hotsugar
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最近、沖縄そばにはまっているのですが、お勧めです。 ラーメンほどこってりせず、うどんほどあっさりし過ぎず。 後は、何人もお客さんが来るのであれば、混ぜご飯でおにぎりですかね。 おにぎりにしておけば、飲み会の早い段階で出しておいても大丈夫だし。 若い子はご飯を食べれるし、年配の人はシメに出来るし。
お礼
回答有難うございます。 沖縄そば…あるんですか？しりません… スーパーで 売ってあるんでしょうか。 混ぜご飯 私が好きです！ 色々 あれこれ これあれ みたいに（笑） メニューだらけの頭の中ですが シメが１番 腕の見せ所みたいですよね。 アッサリ 緬類 鷄出し ここらへんですね。 お握りは 適当に 置けば 後 楽ですよね！ 有難うございました。
若い方だとラーメンや焼うどんが好きな方も多いようですが、中高年にはちょっと油がきついかな。 焼きおにぎり茶漬け、ベストだと思いますよ！ おもてなしにするなら丁寧にとったおいしい出汁でやると良いのでは。 昆布とカツオの出汁も良いけれど私はアゴ出汁が好きです。 アゴとはトビウオの煮干しの事ですが九州の方には定番のようです。 前に輸入ものを使ったら臭くて食べられたものじゃなかったので国産のをお使いください。 もう少しご馳走っぽくするなら鶏茶漬けも良いです。 骨付きの鶏でスープをとります。味付けはちょっと良い塩を使って塩のみで。 好みで黒コショウや山椒をふっても美味でしょう。 鶏の身は入れても入れなくても。 ちなみに硬めに茹でたソーメンをこのスープで食べるにゅうめんも喉越しよくおすすめです。 薬味やトッピングを工夫して。 のり、ごま、大葉、ねぎ、ワサビや柚子胡椒など。 おいしいお漬物を添えればなお良いですね。 ああ、お腹がすいてきた。
お礼
回答有難うございます （笑）お腹すきますよね 食べたくなって！ 前回答して戴いた方も 鷄スープとありましたが ヤッパリ アッサリしていて 美味しいでしょうね。 アゴは トビウオの稚魚ですかね？ 長崎ですね！ 今 頭の中 献立がしきりに飛び交い それでも まとまってないのです。 買い物したわりに 何だっけ？みたいな（笑） トビウオ見つけてきます。活用できそうですから 緬類が 定番になりますかね ヤッパリ。 有難うございました！
お礼
それは 立派なシメに 間違いないです！ と 言うか 朝から 食べたくなりました アッサリしてそうで 美味しそうです 醤油ラーメンみたいな感じですね。 参考になりました 今日は チャーシューは 買ってきて作るには 段取り不足な気がしますがいいと思います 有難うございました！