パルメザンチーズのロースト方法

質問

以前知り合いの家ででてきた前菜でクリームチーズの上にクラッカーをくだいたようなポロポロしたパルメザンチーズがのっていました。
とてもおいしかったのでどうやってつくるかはて家にかえって考えても、チーズをローストしたらとけだすのでは？と疑問がわきました。そこで食べたパルメザンチーズは溶けずにきれいにきつね色にローストされたものでわりと大きな球状のかたまりでお茶漬けの中にあるあられ状のような形をしていました。
もうつきあいがないのでわざわざその人に聞くこともできず、もし調理方法をご存知の方がいらっしゃいましたらおしえていただきたくよろしくお願いいたします。

回答No.2

yuyuyunn · ベストアンサー

こんばんは

カットした物をレンジでチンしたとか
http://cookpad.com/recipe/301118

お礼

おいしそう。。結果これでも十分たんのうできそうです。ありがとうございました

回答No.1

matfer-2

もしかしたら燻製にしたのではないでしょうか？
燻製粉チーズという製品が売られているのを見たことがあります。

お礼

お料理好きときいていたのでもしかしたらそうかもしれません、おいしかったわけです。
情報ありがとうございました