ベストアンサー マクロビオティックのレシピ 2011/08/05 10:46 マクロビオティックを始めようと調べています。 みなさんがよく作るレシピ、よく買う材料を教えてください。 みんなの回答 （1） 専門家の回答 質問者が選んだベストアンサー ベストアンサー kelbow ベストアンサー率26% (36/134) 2011/08/07 12:17 回答No.1 原発の放射能除去にも効果があると思いますので、がんばって下さい 米水飴を砂糖の代わりに使います 出汁は昆布出汁や椎茸出汁のインスタントがありますから探してみて下さい マヨネーズはマヨドレ 味噌は昔からある出汁無しのもの 他はベジタリアン料理を参考にして下さい 慣れれば簡単です 私は基本豆腐料理です。和食は上記の出汁だけ気をつければ煮物等も良く作ります 最近の炊飯器は普通に玄米を炊けます 難しいのはマクロビの成立時と、現在の食材に差がある事です 考えながら使ってみましょう 質問者 お礼 2011/08/07 19:19 ＞他はベジタリアン料理を参考にして下さい なるほど！わかりました。 少しずつできることからやってみようと思います。 ご回答ありがとうございました。 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 カテゴリ 生活・暮らし料理・飲食・グルメ料理レシピ 関連するQ&A マクロビオティック マクロビオティック料理を作ってみたいんですが、どの本がいいんだろうと悩んでいます。 日本ＣＩ協会のものが本格的なのかな～と思うんですけど、本格的すぎて案外実用的じゃないのかな、とか健康的でもおいしくはないのかな、などと悩み、、、 久司道夫さんのはどうなんだろうーとか。 皆さん、この本はいいよ！というものがあれば教えていただきたいんですが、、、 マクロビオティック よろしくお願いします。 自分の体質改善や健康のため、マクロビオティックに興味があります。 書店で売られている本などを参考に、実際に作ったりはしていますが、一度きちんと料理教室で勉強したいと思っています。 せっかく学校で学ぶのであれば、将来、マクロビオティックを学んだことを生かして、小さな料理教室を開きたいと思っています。 そこで、教えていただきたいのですが、マクロビオティックのコースを学んで、将来、教室を開くのに役立つ修了書がもらえるお勧めの学校はどこでしょうか？ もちろん、修了書に頼るべきでなく料理の腕も大切なのは分かっておりますが、せっかく学ぶのであればきちんと学び、それを証明してもらえるといいのではないかと考えているからです。 どうぞよろしくお願いします。 マクロビオティックについて教えて下さい マクロビオティックに興味があります マクロビオティックは玄米を中心に発酵食品を勧めてます。マドンナがこれを実行しているようです 私もとても納得したのですが、今旦那が高血圧気味で減塩を心がけてるなか、（味噌汁も作ってません、しかし朝から味噌汁を飲むよう勧められました）発酵食品（塩分）を取ることにどうしても抵抗があります あるマクロビオティックを勧められている方に旦那の高血圧な体質を質問をしたら良い塩を摂取すれば大丈夫だから朝から味噌汁を飲むようにと言われました 本当に質の良い塩を取れば、高血圧でも大丈夫なのでしょうか 熱帯魚の飼育って簡単に出来る趣味なの？ OKWAVE コラム 京都でマクロビオティックが食べれるところ 京都でマクロビオティックが食べれるお店を教えてください。 豆嫌いな人のマクロビオティックなレシピ 夫の親戚（40女性）が海外から帰国しました。 既に両親、兄弟は他界しうちで同居することになりました。 どうやらリウマチらしく今病院へ入院しており来週には退院します。 海外での生活、海外での治療により随分太りました。 糖尿も高脂血症 、高コレステロールもあります。 ですが病気のため一切の運動を禁止されています。 投薬も多くステロイド肥満なのです。 食生活を変えたいという本人の要望によりマクロビオティックな食生活を希望しています。私自身これらを知らず、先日1日だけの教室にいってまいりました。 私が教室で学んだのは日本人は日本の風土にあうものを食べる。 玄米、豆、野菜など。 今、玄米を圧力鍋で炊いている練習をしています。 玄米とおかずなのですが彼女は豆が嫌いなのですがどんな食事を出せばよいでしょうか？日本風土のものを調べて出そうとしていますが、いいレシピやサイトがありましたら教えてください。 又こんなご飯を食べているよ、こんなものは案外たべないほうがいいという例もありましたら教えてください。 なるべく彼女の意思を通してあげたいと思っています。 ちなみにお医者様からは止められていません。 できたら参照URLだけでなくマクロビオティック体験者の生の声が聞きたいです。 よろしくお願いします。 マクロビオティックと腎臓病 本人ではないのですが、今 腎臓病をマクロビで直したいと思って 色々調べています。ただ ネットとか本とかを見ているのですが、マクロビオティックで推奨している食事では 本来 腎臓病に良くないといわれている カリウムを含む食品が使われていることが少なくないのです。 西洋医学と 発想が違うとは言え、本当にそれを実践させて良いものかどうか 迷っている部分もあります。 マクロビオティックを体験している人がいましたら、是非 アドバイスください。 マクロビオティックについて 先日漢方治療をはじめたところ、医師に食事も色々と制限されたので、材料を買いに自然食品店に行ってきました。そこで紹介されたのが、マクロビオティックの食事療法でした。私は現在体調が悪いため、玄米（正確には５分づきの米）を主食にあとは、ひじきや野菜などの陽性の副食を少量だけ、果物、肉、魚、じゃがいもなすなど陰性の物は一切食べないという食事をすすめられて実践しています。 けれど、ある本では、果物はいいとか、マクロではだめだった、とうがらしはいいとか、もうほんとにそれぞれのことが書いてあって、一体どれを信頼していいのかわからなくなってしまいました。 本当に果物はだめなのかなあ。あと、医師ははちみつは体を強くするから摂るようにといったのですが、マクロでは絶対だめとのことですが、一体どっちを信じたらいいのかわかりません。 なにか参考程度でもいいので、おしえてくだい。 イタリア語でマクロビオティックは？ マクロビオティクの勉強をしています。 イタリア語で 「マクロビオティック」 「マクロ」 「ビオス」 「ベジタリアン」 など、マクロビオティックに関する言葉はどういうのか教えてください。 つづりと発音を探しています。 マクロビオティック東京 マクロビオティックの料理がおいしく食べられる東京 都内のお店があれば教えて下さい。 よろしくお願い致します。 マクロビオティックと生姜湯 身体の冷え対策について調べていると 生姜は身体を暖める作用があると知りました しかし マクロビオティックなるものを見つけそちらの陰陽を見てみると 生姜は陰 つまり生姜を摂取すると身体を冷やしてしまうそうなんですが どっちが正しいんですか？ 生姜は身体を冷やすんですか？暖めるんですか？ マクロビオティック的に言うとニンニクも身体を冷やすそうなんですが マクロビオティックの陰陽って何を基準にして分けてるんですか？ 【マクロビオティック】乾物 マクロビオティックをしています。 大豆や小豆など、豆類など乾物を結構使います。 自然食品店では、小さな袋で購入してますが、 結構、すぐなくなります。 大袋ってないですか？ どこで売ってますか？ 誰か教えてください。 正食とマクロビオティックの違い 正食とマクロビオティック。 この２つの言葉は同じですか？ ここ数年でマクロビオティックという言葉が定着したために、正食協会でも、正食・マクロビオティックと２つ併記するようになりましたが、私が以前聞いた時には、正食の方が食べ方が柔軟だということでした。 つまり内容は違うと思うのですが・・・ なんでも英語にしちゃえって感じですけど、内容が違うなら、名前を混同しちゃダメですよね。 今、この世界はどのような流派が存在するのですか？ クシマクロとかもありますよね。 宅配業者とのトラブル。対策を教えて？ OKWAVE コラム おいしいレシピの見つけ方 料理やお菓子を作るとき、ネットや本などでレシピを探すのですが、１つの料理に対しても、いろいろなレシピがあって、レシピによって、材料や分量が異なっているので、どれで作ろうかいつも悩んでしまいます。 特に分量については、どのレシピの分量で作ればおいしいのかなと、作る前にいろいろなレシピを吟味するので、かなり時間がかかってしまいます。 いろんなレシピを試して、気に入ったものを見つければいいと思いますが、同じものを連続で作る気にはなれず、また次回、作ろうと思ったときにレシピ選びに時間がかかってしまいます。 料理のときとお菓子のときと、皆様はどうやってレシピを選んでいますか？ 選び方のコツなどがあったら教えて頂けると嬉しいです。 マクロビオティックの朝食について マクロビオティックでは、内臓を休めるために朝食を抜くべきといわれていると聞きましたが、人によっては、特に子供にはやはり朝食が必要だと考えてしまいます。実際は、今わかっている科学の範囲ではどうなのでしょうか?ご存知の方よろしくお願いいたします。 マクロビオティックのスイーツはおいしいですか？ こんにちは。 どなたか食べたことのある方、もしくは作ったことのある方に お伺いします。 先日本屋で「エリックのマクロビオティックスイーツ」という本を見て、写真を見る限りとても美味しそうだと思いました。 マドンナがおいしすぎて罪さえ感じる（といったような表現）をしていたのも手伝って美味しそうに思えたのかもしれません。 スーパーでも製菓コーナーに行くと、全粒粉が目に留まったり、なんだか最近マクロビオティックスイーツが気になります。 本当においしいんですか？と聞くのも変ですが、 どんな味わいなんでしょうか。 もちろん白砂糖たっぷりのいわゆる洋菓子と同じだとは思っていません。 おからクッキーとか、ビスケット、全粒粉のパン（お菓子ではないですが）は食べたことありますが、まあ、おいしいと言えばおいしいけど、 取り立てておいしい！また買う！というほどでもないといった感じでした。 どなたか詳しい方がいらっしゃいましたらよろしくお願いします。 マクロビオティックの体験談を教えて下さい こんにちは！ ダイエットや健康管理などの面から、マクロビオティックを実践してみようかと考えて居ります。 でも、グルメブームで、（身体に悪い）美味しいものが巷には氾濫し、マクロビオティックの本など読んでいますと、「まるで仙人のような食生活」という感が否めません。 そこで、参考にさせて頂く為に、ぜひ、体験談をお伺いしたいと思います。 「体調が良くなった」「痩せた」「肌がきれいになった」などなど、良い点を伺えば、決断と励みにもなるかと思えます。 （もちろん、欠点もあれば、教えて下さい） どうぞ、宜しくお願い致します。 レシピについて クックパッドや食べたい物を検索して材料を買ってきたりしています。そのため、冷蔵庫の中にたくさんの材料が残ってしまいます。（残りの材料で何かを作ろうということが出来ないので）そこで、検索サイトで冷蔵庫の中に入っている物（例：ピーマン もやし）と検索するとそれにあったレシピが出てくるというような検索サイトがあったら助かります。ご存じの方ぜひ教えてください。つまり材料からレシピを探すという検索サイトを探しています。お願いします。 このレシピを教えてください。 材料 ・鶏肉 ・キャベツ ２分の１個 ・薄口しょうゆ ３５ｃｃ ・とりのダシ ６００ｃｃ ・油揚げ １枚 上記の材料のみのメモしかなく、レシピを探しています。 このレシピにお心当たりのある方がいらっしゃいましたら、詳細を教えてください。 よろしくお願い致します。 一緒に載っていたレシピに、『菜の花とわかめの鍋』というのがあったように思います。 レシピお願いします！！ だいたいのレシピは持っているのですが、ケーキやクッキーなどたくさんのレシピがのっているサイト知っているかた教えてください≦(._.)≧ ペコ 材料検索できたりカロリーがのっていたりするとさらに嬉しいです★ マクロビオティック資格について 私はいろんな本を購入してマクロビオティクをしています。 楽しくて健康にもいいのでインストラクターになりたいと思ったのですがネットで検索してもマクロビオティックの資格がないのです。 どこか個人の講座入会が目的の資格対策ならあるのですがちゃんとした 認められる資格はないでしょうか？ あと、もしなければやはり個人の講座入会が目的の学校などに通わないとインストラクターはできないでしょうか？ 教えてください。お願いいたします。 注目のQ&A 「You」や「I」が入った曲といえば？ Part2 結婚について考えていない大学生の彼氏について 関東の方に聞きたいです 大阪万博について 駅の清涼飲料水自販機 不倫の慰謝料の請求について 新型コロナウイルスがもたらした功績について教えて 旧姓を使う理由。 回復メディアの保存方法 好きな人を諦める方法 小諸市（長野県）在住でスキーやスノボをする方の用具 カテゴリ 生活・暮らし 料理・飲食・グルメ 素材・食材名産・特産品料理レシピお酒お茶・ドリンクお菓子・スイーツ食器・キッチン用品レストラン・ファミレスカフェ・喫茶店居酒屋・バーその他（料理・飲食・グルメ） カテゴリ一覧を見る OKWAVE コラム 突然のトラブル？プリンター・メール・LINE編 携帯料金を賢く見直す！格安SIMと端末選びのポイントは？ 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＞他はベジタリアン料理を参考にして下さい なるほど！わかりました。 少しずつできることからやってみようと思います。 ご回答ありがとうございました。