至急！教えて下さい

質問

事業者が雲隠れしました！(長文)

今年3月に勤め始め、お店は、ぐるなびと楽天(こちらは未払いの為、改装中になってます)で食肉の販売、店舗では加工と宅配用のお弁当を作ってました。
私は事務をしていたのですが、5月の賃金が遅れたので要求すると、明日には、とか、○日までに用意するなどと、先延ばしにされ、6月半ばになってしまい、今度は移転するからと引っ越し作業に。
取り引き業者は催促に来て、店長は殆ど不在で連絡が取れない始末。
最後にした約束日になると入院したと…
2ヶ月未払いで既に辞めるつもりではいたのですが、多少でも内部事情と証拠を掴む為、出勤してました。
調べ尽くしたので先日辞めましたが、賃金未払い、失業保険の離職証明は無い、事実上多少でも稼動してるので賃金保証制度も使えません。

そこで、お尋ねします。

移転先１.アパート
１Ｋにパソコン・冷凍冷蔵庫を置き、ここで生肉を切ったり真空して冷凍発送してます。合わせて宅配伝票や問合わせのメール電話対応してます。食品衛生管理者います。

移転先２.戸建て個人宅(店長実家)
宅配用お弁当を作ってます。入った事は無いですが、一般家庭のキッチンだと思います。店長母が１人で対応。食品衛生管理者？調理師免許持ちはいません。

質問１：生肉やお弁当を扱うのに、こんな普通の戸建てやアパートで保健所の許可は取れますか？
移転したとは連絡していないと思います。

質問2：お弁当は無資格が作っていても良い？

質問3：保健所の許可が取れない場合、それでも稼動してる事になりますか？

質問4：離職証明取れなくても失業保険を貰えますか？

事実上の倒産と見なされれば賃金保証制度が使えるのですが、どうでしょうか!?

私が労働基準局へ行ったら以前働いていた方が既に行ってまして、担当者がいました。
酷いケースだと言われましたが、既に届け出があったなら従業員にも教えてくれれば被害は大きくならなかったのに…

質問に関係なく参考になりそう？程度の事でも教えて下さい。
お願いします
m(_ _)m

回答No.1

畑山 隆志（@deltalon） · ベストアンサー

とにかくまずハローワークへ行ってください。
　失業保険は離職票が無くても出ますから、（証拠の書類などを持って）とにかくハロワへ。

　あと、政府の都合で変わっているのですが、基金訓練のことを聞いてみてください。お金をもらいながら職業訓練が出来ます。

　それと保健所の関連は、直接保健所へ聞いてみた方が早いです。

お礼

ありがとうございます！

タイムカードなど持ってハローワーク行ってみます。離職票無かったら無理なんだと思ってました。
良かった～

基金訓練も保健所も聞いてみます。