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ドクダミの食べ方。
今朝の新聞に散策に出かけて遭難した女性がドクダミを食べて飢えをしのいだという記事がありました。そういう状態でドクダミをどういう食べ方をしたのでしょうか？生でそのまま食べたのでしょうか？新聞には食べ方までは書いてなかったので・・・。ちなみに水は川があったそうです。
- yuk0607
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そのような状況で、調理道具は持っていないと思います。 ドクダミは生でも食べても大丈夫ですが、独特の味がするので慣れないと食べにくいようです。 食べ物がなければ、毒があるかかわからないものより、まずくても毒がない物を食べる方が確実です。 山菜としては、天ぷらにして食べるのが匂いや味が低減されるので一般的な様です。 http://www.shokuwa.com/recipe/tokusyu-sansai-dokudami.html http://portal.nifty.com/2007/07/20/c/ ベトナムでは、生でサラダとして食べるそうです。 http://chikyu-no-cocolo.cocolog-nifty.com/blog/2009/06/post-04d3.html
お礼
ドクダミといえばドクダミ茶くらいの知識しかなかったのでどうやって食べたのか疑問に思っていました。回答ありがとうございました。