チャーハンとピラフ、どちらが好きですか？

質問

なんとなくアンケートです。
タイトルの事が、ふと頭に浮かびました。

どちらが好きですか？
できれば理由も併せて書いてもらえるとより嬉しいです。

回答No.7

localtombi · ベストアンサー

そうか！厳密に違いが分かりませんでした。
単なる「炒め飯」で、中華風味付けがチャーハン、洋風のがピラフと思っていました。
なので、風貌？よりも好みの味でいくとチャーハンかな。
ピラフはあんまり食べたことがないし、作ったこともありません。
馴染み度合いからいってチャーハンとなります。

お礼

回答をありがとうございます。
お礼が遅くなってしまいました。

そうなんですよ。
わたしもこの投稿をするまでは特に深くチャーハンとピラフの違いを考えたことはありませんでした。
でもこれをきっかけに、チャーハンと焼き飯とピラフの違いを知ることができました。

ちなみに、チャーハンは先に卵を先に入れてからご飯を炒める。それに対して焼き飯はご飯を先に炒めてから卵を入れるらしいです。
いやー、料理って結構奥が深いですね。

チャーハン派７　ピラフ派０

ありがとうございました。

補足

＞そうか！厳密に違いが分かりませんでした。
＞単なる「炒め飯」で、中華風味付けがチャーハン、洋風のがピラフと思っていました。

心情を吐露したこの一文にベストアンサー。

回答No.8

domaine-espoir

こんにちは。

よく作るのは、チャーハンです。
まったく作っていないのが、ピラフです。

ピラフは、まだ外食でしか、食べたことがないので、
ピラフの起源から、ピラフのおいしい作り方を、
調べようと思いました。

チャーハンは、自分が作ったものが美味しいと感じます。
なので、人が作ったものは気になるし（旨い不味いはどうでもよいこと）、
チャーハンを通じて、
自他を感じられる意味で、
人生がよりハッピーになります。

ピラフは、人が作ったものが美味しいというのが現状ですので、
まず自分で試したくなる料理ですね。

ということを考察すると、
いまのところ、
チャーハン＞ピラフです。

いまは、です。

お礼

回答をありがとうございます。
お礼が遅くなりました。

わたしも家でチャーハンを作った事があります。
しかし、
チャーハン＝焼き飯＝ピラフ
で、その違いを考えた事はありませんでした。

三者とも違いがある事を知ることができ、この投稿をしてよかったと思います。

チャーハン派８　ピラフ派０
という事で、
チャーハン派の圧勝となりました。

でもこれは、ピラフが格下という事ではなく、
馴染み度合いの違いでしょうね。

ありがとうございました。

回答No.6

tarsan0013

炒飯です。

昔大阪万博に行くのに初めて新幹線ひかりに乗った頃、食堂車をビッフェなんて呼んだりして子供心にはとてもわくわく感を持ったものですがその頃全盛だったのが洋食の付け合せのミックスベジタブルでした。
ファミレスなんてのもなくてデパートや駅ビルの食堂で食べるハンバーグの付け合せにはミックスベジタブル、彩り鮮やかな洋食の証でした。

その後だんだん登場の機会は減少して行きピラフの具として活路を見出したミックスベジタブル。
食紅で色付けしたチャーシュー、たまご、ねぎandグリーンピースの炒飯を見習ったのか真似したのか赤黄緑の彩りをそろえたピラフ、ミックスベジタブルの新時代の幕開けでした。

で、現在ではその昔少年の頃これぞ洋食の典型みたいに騙された感を持ってますし、箸にも棒にもかからないと言うか箸にもフォークにも相性が悪くコーンとにんじんのおかげで微妙に甘くてご飯とも合わないミックスベジタブルが全盛期のピラフと称する料理には入っておりましたので今となってはそのなんだかどこの国の料理なんだかはっきりしない炊き込みご飯でも焼き飯でもどっちでも良いらしい料理はあまり好きではなくなってしまいました。

お礼

回答をありがとうございます。
お礼が遅くなりました。

ああ、そういえばコーンやグリンピースの入ったピラフが
記憶の片隅にあります。
そのピラフ。
幼少期に家で食べていたような……。
なんか、懐かしい。

チャーハン派６　ピラフ派０

うーむ、チャーハンが強い。

ありがとうございました。

回答No.5

tyagayu

チャーハンです。
直火で炒めるので。
ピラフは嫁さんが良く作ります。
でも先の理由でチャーハンが好き。
もっというと。
自分で作るから。
味付けも自分次第。
そりゃオイシイに決まってますわ(笑）。

お礼

回答をありがとうございます。
お礼が遅くなりました。

直火で炒める……。
きっと鍋を豪快にガコガコ動かして米を炎に触れさせるのでしょうね。
美味しいチャーハンを作るには腕力も必要なのですね。

チャーハン派５　ピラフ派０

ありがとうございました。

回答No.4

riri1609

元洋食のコックです。
私は炒飯が好きです。別にパラパラになっていなくてもあの醤油の味が好きです。
だから、塩のみの炒飯はあまり好きではありません。

「ピラフ」は本来、炒飯というより洋風の炊き込みご飯ですよ。
ジャポニカ米が主流の日本では洋風炒飯という感じのものが多いですが、本来はバターで炒めた米をスープで炊いたものです。

質問内容とは関係が無いことですね。申し訳ないです。

お礼

回答をありがとうございます。
お礼が遅くなりました。

ピラフは「洋風の炊き込みご飯」ですか。
本物は手間がかかりそうですね。
なんか、パエリアに似ていますね。

余談ですが、
このアンケートを投稿してから
チャーハンと焼き飯の違いを知ることができました。

チャーハン派４　ピラフ派０

ありがとうございました。

回答No.3

Lupinus2

炒飯です。
ピラフを最後に食べたのが、いつだったか覚えていません。
冷凍食品じゃないプラフなら、食べた記憶があるかも定かではありません。
ファミレスとかだと冷凍かもしれないし。

ピラフ。本物はどこで食べられるのでしょうか。
ニセコピラフでしょうか。

ピラフって何度も書くと、語呂が変な気がする。ピラフ。フって何？それともピ・ラフ？

お礼

回答をありがとうございます。
お礼が遅くなりました。

本物のピラフか……。
私自身は喫茶店で食べた記憶しかありません。
それはピラフ「もどき」だと思います。
なんでもピラフは、トルコ料理のようですから。
この事実は知りませんでした。
ですので、トルコ料理専門店に行けば、本物の「ピラフ」を
口にすることができると思いますよ。

チャーハン派３　ピラフ派０

ありがとうございました。

回答No.2

tarepanda009

チャーハン　
チャーハンの味のほうが好きということと、やっぱり卵がはいってることかな。

お礼

回答をありがとうございます。
お礼が遅くなってしまいました。

米粒に卵が絡んだ黄金米となったモノがいいらしいですね。
なかなかそんなチャーハンにはお目にかかれず、
スクランブルエッグ風の卵が多いかな。

チャーハン派２　ピラフ派０

ありがとうございました。

回答No.1

noname#134714

チャーハン
パラパラした感触が好き。

ピラフはねっとりした感じで嫌い。

お礼

回答をありがとうございます。
お礼が遅くなりました。

そういえば、
ピラフは確かにネットリしているかも……。

チャーハン派１　ピラフ派０

ありがとうございました。