チャーハンとピラフ

質問

チャーハンとピラフって似てませんか？
少なくとも私はそう感じる
チャーハンとピラフの違いは何ですか？
キチッと説明してくれませんか？

回答No.5

もこ猫ミクにゃん（@miku-chi）

炒飯は米を炊いてから炒める。
ピラフは生米を具材と一緒に炒めてからスープを吸わせる。

中学の家庭科で習いました。
テストに出ましたよ。

お礼

勉強になりました
有り難うございます

回答No.4

2012tth

61歳男
確か？バターを使用するピラフと牛脂を使うチャーハン
だったはずです。

お礼

なるほど
有り難うございます

回答No.3

bad123des

ピラフは炒めた米に肉やエビなどを入れ、スープで炊いた料理。
チャーハンはご飯と他の食材を一緒にして、油と塩で炒めたものです。

お礼

説明頂き有り難うございます

回答No.2

ミッタン（@michiyo19750208）

米から作るのがピラフ

ご飯を炒めるのがチャーハン

お礼

シンプルな説明　グッドです
有り難うございます

回答No.1

w4330

ピラフは、フランス発祥の料理で生米を利用して調理します
生米と一緒にニンジンや玉ねぎなどの具材を入れて、しっかりと炒めていきます。
そこに、スープを入れます。すると、生米がスープを吸って、柔らかいご飯に変わり、炊き込みご飯のようなしっとりとした仕上がりになります。

チャーハンは、中国が発祥の料理です。生米ではなく、炊いた後のご飯を塩・コショウなどの味をつけて炒めていきます。
我々がよく知る焼き飯です

お礼

詳しく　教えて頂き　有り難うございます
とても解り易かったです
説明がお上手ですね