フレンチシェフになりたいのですが・・・

質問

私はフレンチシェフになりたいのですが

普通の人に比べ私は小食です。

ですが食べることは大好きなんです！

小食はやっぱり不利ですかね・・・？

回答No.1

zyxxyz

こんにちは、フレンチに挫折した女です。

＞小食はやっぱり不利ですかね・・・
何故こう思われたのでしょうか？
フレンチのシェフがみんなたくさん食べる訳じゃないですよ。確かに高名なシェフは立派な体格の方がいらっしゃいますが。

最近良くテレビで見るシェフは、フレンチに限らずスレンダーな方が多いと思いませんか？

実例をお話ししますと…
私は調理師学校に通っていました。
当然クラスも学校全体を見ても、男子の割合が高く女子は少なかったです。

数百人の男子がいれば、食べ盛りとは言え小食な男子もたくさんいます。
洋菓子嫌いの男子もいます。

でも小食だったり洋菓子嫌いだった男子の中には、今は立派なレストランを立ち上げて、オーナーシェフとして活躍している人がたくさんいます。（イケメンシェフとして雑誌で紹介されてました。）

もちろん女子も頑張ってますよ。お店を構えた女子だっています。
女子は男子に比べて食べられる量は少ないです。

話が逸れましたがその小食で洋菓子嫌いとは言っても、味が分からなければシェフにはなれませんから、その男子はどうしていたかと言うと…

一口か二口味見して、班の人に食べてもらって感想を聞いてました。
そしてフレンチをやるからと言って、毎日毎食フレンチを食べてる訳じゃありません。
家に帰ればお茶漬けってことも。

苦しくなるほど食べられる必要はありません。
シェフに必要なのはたくさん食べられることではなく、料理の腕と味を見極められる舌です。
だから小食はハンデになりません。

厳しい道だとは思いますが、頑張ってくださいね。私みたいに挫折しないように。

お礼

ありがとうございました！悩みが消え、すっきりしました。