ベストアンサー アンコウが食べたい 2011/03/18 11:14 アンコウ鍋が食べたいんですが、魚屋には置いてません。もう時期は過ぎてるんでしょうか？ みんなの回答 （1） 専門家の回答 質問者が選んだベストアンサー ベストアンサー 4610_5963 ベストアンサー率31% (89/282) 2011/03/18 11:29 回答No.1 アンコウの旬は 11月から2月 肝が大きくなり産卵時期です。 これを過ぎるとスカスカです。 質問者 お礼 2011/03/18 13:21 回答ありがとうございました。また時期が来たら食べたいと思います。 通報する ありがとう 0 カテゴリ 生活・暮らし料理・飲食・グルメ素材・食材 関連するQ&A 三重県でアンコウを１匹売っている鮮魚センター そろそろアンコウ鍋の季節で、アンコウ鍋をやりたいと考えています。 アンコウを１匹買ってきてさばくところからやりたいので、 アンコウを丸ごと１匹手に入れたいのですが・・・ 三重県の桑名・四日市・鈴鹿・津・松坂の辺りで アンコウをまるごと１匹売っている魚屋（鮮魚センター）をご存じありませんか。 いつも置いていなくとも頼んでおけば手に入れてもらえるとか、 時々アンコウ１匹を売っているのを見かけたとかでも構いません。 皆様の情報をお待ちしております。 にがい？あんこう はじめまして！！ 今日アンコウ鍋を作ったのですが、アンコウがにがかったのです。あんこうの切り身を買ってきて、ぬるぬるを塩でもんで、水洗いしてから、熱湯をかけてからみそ仕立ての鍋に入れました。 スープはおいしかったのですが、あんこうがにがかったのです。思わずペッ！！しちゃいました。 私の調理の仕方が悪かったのでしょうか？ にがくなった原因を誰か教えてください。 「あんこう」ってパサパサ？おいしくない？ 某発泡酒のキャンペーンで「あんこう鍋」が当たりました。 本日、冷凍されたアンコウの身、キモなどが届き、早速鍋にしたのですが・・・。 アンコウの身がパサパサで、まるで棒ダラ。よくＨＰで目にするヌルヌルな感じも全くなくて。あまり、と言うより全くおいしくなかったです。結局、ほとんど食べれずに捨ててしまいました。（もったいないお化けが出そうですが・・・） アンコウって初めて食べるので、これがアンコウというものなのか、それとも今回食べたアンコウがひどすぎたのか。もし今回のアンコウがヒドイということなら、せっかく楽しみにしていたプレゼントだっただけに、一言文句を言ってやろうかとも。 棒ダラみたいな食感、味のアンコウは普通なのでしょうか？？ あんこう鍋の作り方 鮟鱇をいただきました。 鍋で食したいと思います。おいしい鮟鱇鍋の作り方を教えてください。 鮟鱇鍋の作り方は・・・？ 鮟鱇鍋をしたいのですが、食べたことがないのでアンコウ以外の材料からわかりません。 友人達と6・7人でする予定です。 家庭でできる鮟鱇鍋の作り方を教えてください。 あんこうの裁き方 自宅であんこうを一尾解体して 5～6人で鍋をしたいと考えています。 裁き方を教えてください。 また、大阪北部で美味いあんこうが入手出来る方法があれば教えてください。 茨木 アンコウ 大阪から、茨木のアンコウ鍋を食べに行きたいのですが、ツアーとかあるのでしょうか？茨木に行ったことがないのでわかりません。大阪から、アンコウ鍋を食べにいたことのある人教えてください。 この時期に「あんこう」は無理ですか？ 海外に赴任している友人が一時帰国するので大好物なアンコウ鍋を料理してあげたいのですがこの時期に購入出来るお店を教えて下さい またアンコウでなくても味や食感が煮ている物があれば教えて下さい アンコウ鍋で寒い冬を乗り切りたいのですが、、。 先日アンコウ鍋を食べる機会があり、気に入ってしまいました。 アンコウ鍋に入れる相性のいい食材、作り方をしりたいのですが、教えていただけますか？ アンコウのほかに魚を入れても、うまいでしょうか？ おいしいアンコウ鍋（どぶ鍋？）を教えてください。 うちの両親が茨木でアンコウ鍋を食べてきたのですが、臭みがあって、 あまりおいしくなかったと残念がっています。 アンコウ鍋は、臭みが強いのは仕方ないのでしょうか？ どこかおいしいアンコウ鍋を食べられ場所があったら教えてください。 あんこう鍋ってこんなの？ さいたま市からはるばる北茨城まであんこう鍋を食べに行きました。去年も行ったのですが、あんこうの身が皮と骨ばっかりでがっかりだったので、今回は「白身たっぷり」のおいしいあんこうを食べよう！とはるばる出かけました。お店のおばちゃん曰く、「あんこういっぱい入ってますよ」の声に期待し蓋を開けましたが、それほどでもない感じ。食べてみると、骨と皮ばっかり。よく、このゼラチンがおいしい、といってますが、皮なんかクチャクチャしておいしくないと思う。ひょっとして、あんこう鍋というのはこういうものなのでしょうか？それとも、白身たっぷりの鍋を食べられるのでしょうか？お金を出せば？ちなみに、私が食べたのは、１人前2,730円でした。できれば、再チャレンジでもう一回食べたい・・ あんこう鍋の作り方 本日は大変寒いのでスーパーでよく見かけるあんこうで鍋にしようと考えてます、あんこうの肝を鍋で炒めてから味噌を入れるなんて書いてあったような気がしますが詳しくわかりません。おいしいあんこう鍋の作り方教えて下さい、又あん肝をレンジで調理なんていうのも書いてあったような・・・レンジで調理して美味しく食べる方法もあるんですか？ あんこう鍋とどぶ汁 鍋の季節。 あんこう鍋はとっても美味しくて、あん肝が大好きです。 以前北茨城に食べに行ったのですが、そこはあんこう鍋の他に「どぶ汁」もありました。 調べた所「どぶ汁」とは肝を鍋で炒って、水を一切使わずに野菜とあんこうの水分で作る鍋らしいのですが、その店は肝を炒ったあとに普通にスープを入れていました。 これって偽物ですか？ また本当に水を使わずに作るどぶ汁が食べられる店はありますか？ あんこう鍋のおいしい店教えてください。 あんこう鍋のおいしい店を探しているのですがなかなか見つかりません。大洗近辺（大洗から車で３０分以内まで）であんこう鍋のおいしい店があったら教えてください。よろしくお願いします。 アンコウ鍋が食べたい 都内か神奈川県でアンコウ鍋が美味しいお店を教えて下さい あんこう鍋の肝（至急お願いします） すいません。 鍋セットのようなあんこうをかったのですが、そのなかに生のあんこうの肝が入っているのですが・・・これって生で食べるのでしょうか？もしくは鍋にいれるのでしょうか？ どのように食べるのかわかりません・・教えてください！！！！ あんこう鍋 今日２回目の質問です（笑） アンコウ鍋を作るときにはじめに肝を炒りますよね？？ その後さらに肝を鍋に入れるとしたら、一回蒸したほうがいいんでしょうか？？蒸さなくても大丈夫ですか？？ 家に蒸し器がないのでどうしたらいいか悩んでいます・・・ 助けてください（＞＜） あんこう鍋の量 今日通信販売で買った「あんこう鍋の素」が届きました。 中身はあんこうの身（３００ｇ）と肝（少ないです）、出し汁です。これで２～３人前だそうです。 ２人で食べるには、あんこうの身の量はちょうどいいかんって感じなんですけど肝の量がこれで大丈夫なのかな～？？って思っています。 肝の量はお弁当に使う小さなアルミ箔に入るくらいの量です。 肝は買い足したほうがいいのでしょうか？？ 初めて作るのであんこう鍋のおいしいレシピもお願いします♪ 加藤楸邨 「鮟鱇の～」 鮟鱇の 骨まで凍てて ぶちきらる 加藤楸邨 この句の観賞をすることになったのですが、いまいちイメージがつかめません。 「鮟鱇が台所で凍っているのを鍋にするために包丁でぶち切っている」 こんな感じでいいのでしょうか？ 細かい意味などを詳しく教えてください。 よろしくお願いします。 あんこうの料理法 あんこうの胃袋でしょうか、 長くびろーんとした部分、 鍋に入れるとどろぉとなる部位の料理法を 教えてください。 鍋で食べる以外で、何かないでしょうか。 たくさんあります。 注目のQ&A 「前置詞」が入った曲といえば？ 新幹線で駅弁食べますか？ ポテチを毎日3袋ずつ食べています。 優しいモラハラの見抜き方ってあるのか モテる女性の特徴は？ 口蓋裂と結婚 らくになりたい 喪女の恋愛、結婚 炭酸水の使い道は キリスト教やユダヤ教は、人殺しは地獄行きですか? カテゴリ 生活・暮らし 料理・飲食・グルメ 素材・食材名産・特産品料理レシピお酒お茶・ドリンクお菓子・スイーツ食器・キッチン用品レストラン・ファミレスカフェ・喫茶店居酒屋・バーその他（料理・飲食・グルメ） カテゴリ一覧を見る あなたにピッタリな商品が見つかる！ OKWAVE セレクト コスメ化粧品 化粧水・クレンジングなど 健康食品・サプリ コンブチャなど バス用品 入浴剤・アミノ酸シャンプーなど スマホアプリ マッチングアプリなど ヘアケア 白髪染めヘアカラーなど
お礼
回答ありがとうございました。また時期が来たら食べたいと思います。