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練り切りがうまく作れません。
練り切り（ぎゅうひで電子レンジを使うほう）を作ってみているのですが、 どうしてもネバネバしてしまい、手についてしまいます。 どうしたら上手くいくのでしょう？ 試しに思いっきりコネてみたり、再度レンジにかけてみたりしましたがダメでした；
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noname#168529
回答No.1
ネバネバするということは、水分が抜け切れてないのかな？ 水分をよく飛ばして温かいうちに素早く練るのが重要です。 ここにコツが載っています。 http://cookpad.com/recipe/336397
お礼
レンジ＞水分とばす＞レンジ＞水分とばす＞・・・ ・・・を繰り返しましたら、ネバネバがなくなりました！ ありがとうございました（>_<*）