締切済み

嫌なお客さんの対処方

2011/02/18 18:05

)４０代喫茶店をしてます。まだ開店して半年です。殆どご近所相手のお店です。実はある女性のお客さんの事で悩んでます。６０代半ばで我が家の娘とお孫さんが同じ学校との事で話が合い毎日来店されております。実はこの女性ご近所では（ボス・NHK)と呼ばれる皆さんから恐れられているお柄の悪い評判の方でして、こ自分でも（私は性格バラバラ、間違った事は文句を言わないと気が収まらない。と、言われます。この方、来ているお客さんにもキツイ一言や場を壊す雰囲気をしたり中に居る私も他のお客さんにも凄く気を使い嫌がるお客さんも多く、２人きりに成っても人の悪口なども多く毎日１時間半は居ます。お店もカウンター式で対面なので逃げる事も困難です。最近はこのお客さんの事で自分までしんどくて。このようなお客さんの対処方などが有りましたらご指導よろしくお願いいたします。

noname#211172

社会・職場
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coolremon
ベストアンサー率7% (40/535)

2011/02/26 05:05 回答No.6

はじめまして！なかなか大変ですね～開店して半年ですか・・そのお客様は　毎日きて下さるんですね。そういう意味では　いいお客様ですね。でも　しんどいのですね。適当に流して　なるべく　笑いにもっていくようなムードにできたら最高ですね。その方の趣味とかに　話を振るとか・・それから　忙しく装う作戦をするとか・・いやな感じを与えないで　自然な感じで・・まあ　お客様ですので　上手におもてなしして売り上げに貢献してもらいましょう！

coolremon
ベストアンサー率7% (40/535)

2011/02/26 04:50 回答No.5

はじめまして！なかなか大変ですね！開店して　半年ですか～そのお客様は　毎日来店して下さるのですね。まあ　そこだけみたらいいお客様ですよね。まあ　適当に　お話を流して　笑いにもっていかれるようにされたら　どうでしょうか？できたら　悪口に走らないように　その方の趣味とかに話をもっていくとか・・なかなか接客って　むずかしいものですね～忙しい振りをして　なるべく早く帰っていただく作戦を練るのもいいかと思います。

coolremon
ベストアンサー率7% (40/535)

2011/02/26 04:49 回答No.4

nasu_
ベストアンサー率45% (145/320)

2011/02/18 18:32 回答No.3

はじめまして。３０歳女です。若い頃は飲食店でバイトしてました。参考になれば幸いです。まず、お客様から逃げることよりも、お客様のことを好きになってみては如何でしょうか？毎日来てくださるということは、お店の居心地が良い、と思ってくださってるはずです。これだけでも好きになれませんか？キツイ言い方をする人竹を割ったような裏表のない人両者は紙一重だと思います。バイトしかしてなかった身で行き過ぎたことを申しますが、、接客スキルを磨かれてはどうでしょうか。お客様のことを「お客さん」と書いたり、「嫌」と断言されてしまうあたり、お店のオーナーとして失格だと思います。場を壊す発言をされても、それをまた和やかな雰囲気に戻すのが接客術です。良いお店のマスターはそういう切り返しが見事なものです。カウンター式ですから会話術は必須だと思います。がんばってください。

質問者

お礼 2011/02/18 20:31

nasu様早々に回答を頂いて有難うございました。　お店をしてる私自信もまだまだ未熟です。どんなお客様にも対応出来るように日々努力していきます。有難うございました。

gldfish
ベストアンサー率41% (2895/6955)

2011/02/18 18:31 回答No.2

普通は、気に入らない人がいる所に毎日来たりはしないです。彼女もその店が居心地がいいから来るのでしょう。それにはhitujimeimeiさんにも問題があると思います。一度、彼女への不満・・・「他のお客様も凄く気を使い嫌がるから」といったことを率直に伝えて、ケンカしてみては？　居心地のいい相手ではないとわかれば、彼女も次第に来なくなると思いますが・・いかがでしょう。彼女を追い出す努力をするのは、何より他のお客様の為であり、自分の仕事を守る為です。店が潰れたら、「彼女を敵に回したら近所に悪口言われるかも」「近所の体裁が」・・なんて言ってられないと思いますよ。そうなる前に、行動に出るべきです。

質問者